Hergestellt wird dieser Gin von der Familie Drouin aus Frankreich, die sich eigentlich auf Calvados, also Apfelbranntwein aus der Normandie, spezialisiert hat. «Le Gin de Christian Drouin» entsteht, indem Neutralalkohol mit destilliertem Apfel Cider aromatisiert wird, welcher sich wiederum aus 30 verschiedenen Apfelsorten zusammensetzt. Danach folgt die separate Destillation von den folgenden acht Botanicals: Wacholderbeere, brasilianischer Ingwer, Madagaskar-Vanille, Zitrone, Kardamom, indonesischer Zimt, Mandeln und Rosen. Mit Ausnahme des gin-typischen Wacholders können all jene Zutaten auch in Calvados gefunden werden.