Zusammen mit César Martí, einem geachteten Maestro Ronero des kubanischen Staatsunternehmens Cuba Ron, entwickelte das französische Spirituosenunternehmen Moët Hennessy den Eminente Reserva Rum. Hierfür vermählt das Team 75%-igen Aguardiente, der bereits zwei Jahre lang in ex-Whiskeyfässern reifte, mit einem 95%-igen Destillat aus Zuckerrohrmelasse. Der entstandende Blend lagert insgesamt sieben Jahre lang, bevor er mit etwas Zucker und Farbstoff angereichert und auf die finale Trinkstärke gebracht wird. Damit ein kubanischer Rum die geschützte Herkunftsbezeichnung tragen darf, muss er mindestens 8% Aguardiente beigemischt bekommen - hierbei handelt es sich um Destillate aus frischem Zuckerrohrsaft. César Martí entschied sich jedoch für einen ungewöhnlich hohen Aguardiente-Anteil von 70%. Martí selbst ist eine kleine Legende in seinem Heimatland, da er, nachdem er den Titel im Jahr 2009 einholte, der jüngste Maestro Ronero Kubas ist. Mit dem exklusiven Eminente Reserva Rum möchte er bezwecken, dass kubanischer Rum weltweit eine erneute Hochphase erlebt. Das Flaschendesign lehnt an den Spitznamen Kubas als «Isla del Cocodrilo» an.