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Brunello di Montalcino DOCG Empfehlung


Italien/Toskana

2009

Rotweine

Brunello (Sangiovese) (100%)

36 Monate in slawonischen Eichenfässer

15.5%

17 bis 19 Grad

1/2 Std. empfehlenswert

bis 2019

75 cl


40 Kilometer südlich der toskanischen Stadt Siena liegt der Ort Montalcino. Der malerische Ort liegt auf 560 Metern Höhe und wird von einem knapp 3000 Hektar umfassenden Rebenmeer umgeben, wo praktisch ausschliesslich eine Rebsorte angebaut wird - der Sangiovese Grosso. Das Weingut Le Gode befindet sich im Norden von Montalcino im Gebiet Montosoli. 16 Hektaren gross ist das Land der Familie Ripaccioli, davon wurden 6 Hektaren mit Sangiovese angepflanzt. Mit der Übergabe des Weingutes an Claudio Ripaccioli wurde das Haupthaus sowie das Kellergebäude restauriert. Der Brunello betört mit seiner typisch klassischen Nase, die zu Beginn ein feines Kräuteraroma hat. Danach öffnet sich der Wein und es strömen Aromen von Blaubeeren, Lakritze, Pflaumen, Minze und feines Bourbonvanille entgegen. Im Gaumen milder Gerbstoff, sehr ausgewogen, mit einer süsslichen Fruchtnote, die sich ideal in die Weinsäure einbettet.

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Preis: CHF 38.00


Rosé Réserve Grand Veneur Empfehlung Bio-zertifiziert


Frankreich/Rhône

Côtes-du-Rhône Village AC

2014

Roséwein

Grenache (40%), Syrah (40%), Mourvèdre (20%)

Im Edelstahltank

13%

1.3 g/l

8 bis 10 Grad

Nicht erforderlich

bis 2016

75 cl


Seit 1826 keltert die Familie Jaume ihren eigenen Châteauneuf-du-Pape. 1979 setzten Alain und Odile Jaume die Familientradition fort und gründeten die Domaine Grand Veneur. Die eher bescheidene Rebfläche von 22 ha zu Beginn, hat man mittlerweile auf stolze 135 ha in verschiedenen Appellationen in der Côtes du Rhône erweitert. Nach ihrer Ausbildung arbeiten heute auch die Söhne Christophe und Sébastian im Betrieb mit. Beide brachten durch ihre Studien neues Know-how mit, was die Qualität enorm steigerte. Der lachsfarben schimmernde Rosé zeigt sich hocharomatisch mit frischen Noten von Erdbeeren, Mango sowie feiner Minze. Am Gaumen hat er eine gute Struktur mit Kirschfrucht, edler Frische und noblem Ausdruck. Er begleitet sommerliche Salate, passt zum Grillen und Chillen. Parker 90/100 Punkte

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Mehr Infos: Robert Parker 90 Points - CdR Rose Reserve 2014.pdf (34.7KB)

Preis: CHF 12.50


Solicum Cuvée Prosecco Superiore Empfehlung


Italien/Veneto

Conegliano Valdobbiadene DOCG

Schaumweine

Glera (100%)

Im Edelstahltank

11.5%

16.5 g/l

6 bis 8 Grad

Nicht erforderlich

75 cl


Lange stand der «Cuvée Solicum» etwas im Schatten seines kleinen Bruders «Col de Mez», daher möchten wir ihm zu unserem Jubiläum den verdienten Auftritt ermöglichen. Die Trauben stammen aus den zwei wichtigsten Gebieten des Prosecco, dem Conegliano und dem Valdobbiadene. Daraus wird ein bezaubernder Schaumwein gekeltert, der mit seiner Fruchtigkeit und feiner Perlage besticht. Er ist der ideale Apérobegleiter und kann sehr wohl für einen Sprizz verwendet werden. Auszeichnungen: Goldmedaille «Sommelier Wine Awards» 2013, Goldmedaille «Decanter» 2012, Bollicine da Oscar «Gambero Rosso» 2012

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Preis: CHF 13.90


Chianti Classico DOCG Empfehlung


Italien/Toskana

2011

Rotweine

Sangiovese (100%)

18 Monate in franzöischen Barriques

14%

0.8 g/l

17 bis 19 Grad

1/2 Std. empfehlenswert

bis 2021

75 cl


Candialles Weinberge (12 ha) liegen im Südende der berühmten Conca d'Oro, dem Tal der "goldenen Schale" unterhalb von Panzano in Chianti. Die kargen Böden mit viel Kalk sind das ideale Terrain für die Sangiovesetraube. Der Chianti Classico von Canidalle ist der Klassiker in Bestform. Er besitzt diese magische Sangiovese Frucht, die wir solange gesucht haben und endlich gefunden haben. Im Gaumen feinste Aromen von reifen Kirschen, fruchtig und mit feinster Rasse, alles mit superbem und wunderbarem kirschfruchtigen Nachhall.

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Preis: CHF 25.00


Gumpoldskirchener Himmelfahrt Weisswein-Cuvée Empfehlung


Oesterreich/Wien

2014

Weissweine

Neuburger, Zierfandler, Grüner Veltliner, Rotgipfler

Im Edelstahltank

12%

3.2 g/l

9 bis 11 Grad

Nicht erforderlich

bis 2019

75 cl


Der erste Wein aus den im Vorjahr gepachteten Weingärten Jutta Ambrositschs in und rund um Gumpoldskirchen, nur etwa 15 Kilometer südlich von Wien. Eine trockene Weissweincuvée aus mehrheitlich Neuburger und Veltliner mit einem Schuss Rotgipfler, Zierfandler und Welschriesling. Klare Muschelkalktypizität - feine Mineralik, gelbfruchtig, etwas Nuss und Quitte, enorm trinkfreudig. Ein Wein für jeden Tag, jeden Abend und jede Nacht.

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Preis: CHF 18.00


Syrah Rouge Reserve Empfehlung


Deutschland/Württemberg

2012

Rotweine

Syrah (100%)

14 Monate in französischen Barriques

14%

1.1 g/l

17 bis 19 Grad

Nicht erforderlich

bis 2023

75 cl


Aus Flein, im Herzen Württemberg, stammt dieser lupenreine Syrah Reserve. Ausgebaut in französischer Eiche, besitzt er Saftig-süsse Anklänge an dunkle Früchte, wie vollreife Brombeeren und Pflaumen, gepaart mit etwas schwarzem Peffer, Zartbitterschokolade und Vanille. Elegant und wuchtig im Gaumen, mit feinem Schmelz und einem langen Abgang. Eine Überraschung!

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Preis: CHF 28.50