Aktionsangebote im Vinoversum

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Col de Mez Prosecco Superiore Aktion


Italien/Veneto

Conegliano Valdobbiadene DOCG

Schaumweine

Glera (100%)

Im Stahltank

11%

16.0 g/l

6 bis 8 Grad

Nicht erforderlich

75 cl


Mittels der Méthode Charmat wird Prosecco hergestellt. Dabei erfolgt die Zweitgärung in einem Drucktank. Die benötigte Kohlensäure entsteht durch die Zugabe von Zucker und Hefe. Nach rund 3 Wochen ist der Vorgang abgeschlossen. Je nachdem wie viel Restzucker im Wein bleiben soll - er bestimmt die Geschmacksrichtung von Brut, Extra Dry bis Sec - wird dem Schaumwein entweder Zucker oder Traubenmostkonzentrat beigegeben. Zuletzt wird der Tank auf Minusgrade heruntergekühlt. Bei dieser Temperatur wird die Kohlensäure im Schaumwein "inaktiv" und der Prosecco kann gefiltert in Flaschen abgefüllt werden. Die bemerkenswerte Struktur, die dezente Süsse und die ausgeprägte Eleganz in Verbindung mit einem äusserst fairen Preis zeichnen diesen Prosecco Superiore aus.

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Mehr Infos: Flaschenpost-Auszeichnung.pdf (291.1KB)

Preis: CHF 11.70 statt 13.00


Col de Mez Magnum Prosecco Superiore Aktion


Italien/Veneto

Conegliano Valdobbiadene DOCG

Schaumweine

Glera (100%)

Im Stahltank

11%

16.0 g/l

6 bis 8 Grad

Nicht erforderlich

1.5 ltr


Mittels der Méthode Charmat wird Prosecco hergestellt. Dabei erfolgt die Zweitgärung in einem Drucktank. Die benötigte Kohlensäure entsteht durch die Zugabe von Zucker und Hefe. Nach rund 3 Wochen ist der Vorgang abgeschlossen. Je nachdem wie viel Restzucker im Wein bleiben soll - er bestimmt die Geschmacksrichtung von Brut, Extra Dry bis Sec - wird dem Schaumwein entweder Zucker oder Traubenmostkonzentrat beigegeben. Zuletzt wird der Tank auf Minusgrade heruntergekühlt. Bei dieser Temperatur wird die Kohlensäure im Schaumwein "inaktiv" und der Prosecco kann gefiltert in Flaschen abgefüllt werden. Die bemerkenswerte Struktur, die dezente Süsse und die ausgeprägte Eleganz in Verbindung mit einem äusserst fairen Preis zeichnen diesen Prosecco Superiore aus.

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Mehr Infos: Flaschenpost-Auszeichnung.pdf (291.1KB)

Preis: CHF 28.50 statt 32.00


Agnobianco Aktion


Italien/Veneto

Veneto IGT

2013

Weissweine

Garganega (60%), Durella (40%)

Im Edelstahltank

12.5%

3.0 g/l

9 bis 11 Grad

nicht erforderlich

bis 2016

75 cl


Der Agnobianco wird aus der autochthonen Rebsorte des Veneto, der Garganega, und aus der etwas unbekannteren Sorte Durella gekeltert. Die Rebberge befinden sich in der Nähe von Trissino im östlichen Teil des Veneto. Wichtigstes Merkmal hier ist die besondere vulkanische Bodenstruktur, die Basalttuff aufweist. Ein Wein, der nicht mit seiner Konzentration protzt. Vielmehr fasziniert er mit seinem würzigen Charakter, der an Kräuter und Gewürze erinnert, mit einem feinen Hauch von Blüten und Obstaromen. Ein Wein mit Profil und Ausstrahlung von einer Frische und Leichtigkeit, wie man sich das für laue Sommerabende so wünscht.

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Preis: CHF 11.70 statt 13.00


Verdicchio di Matelica DOC Aktion


Italien/Marken

2013

Weissweine

Verdicchio (100%)

Bis im Frühjahr auf der Feinhefe, danach 3 Monate im Stahltank

13%

2.9 g/l

9 bis 11 Grad

Nicht erforderlich

bis 2016

75 cl


Zu Hause ist der Verdicchio in der Region Marken, und zwar im Gebiet Castelli di Jesi nahe der Adriaküste sowie auf den Anhöhen bei Matelica im Landesinnern. Sowohl banal als auch beeindruckend vielschichtig kann ein Verdicchio sein. Bei den besten Weinen sind Frucht, Stoffigkeit und Mineralität sehr schön ausbalanciert. In der Nase Anklänge an Anis, Zitrone und Trockenobst. Im Gaumen kräftig, mit einem reichhaltigen und mineralischen Geschmack. Passt zu Antipasti, grilliertem Fisch und weissem Fleisch.

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Preis: CHF 12.50 statt 13.90


Leithaberg DAC weiss Aktion


Oesterreich/Bugenland

Neusiedlersee

2013

Weissweine

Chardonnay (100%)

12-monatiger Ausbau in französischen Barriques

14%

1.4 g/l

10 bis 12 Grad

Nicht erforderlich

bis 2018

75 cl


An den Ausläufern des Leithagebirges liegen zwischen dem Neusiedler See und dem etwa 400 m hohen Gebirge rund 2000 Hektaren Rebfläche. Zehn bekannte Weinbaugemeinden reihen sich entlang der etwa 30 km langen Weinstrasse von Jois im Norden bis Grosshöflein im Süden. Unter der Marke «Leithaberg» haben sich mittlerweile 71 Winzer und Winzerinnen zusammengefunden, die sich ganz der Qualität verschrieben haben. Mit diesem Wein zeigt Martin Pasler seine grosse Klasse. Opulenz und Eleganz so zu vereinen ist eine Kunst, die ihm mit dem weissen Leithaberg eindrücklich gelingt. Der Wein duftet herrlich nach Birnen, Aprikosen, feinen Blüten und einem Hauch von Vanille. Vollmundig und saftig im Gaumen, mit einer prägnanten Mineralität und intensiver Fruchtsüsse. Im langen Abgang eine feine Andeutung von Orange.

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Preis: CHF 16.50 statt 18.50


Cala N.1 Aktion Bio-zertifiziert


Spanien/Castilla - La Mancha

2012

Rotweine

Tempranillo (45%), Syrah (40%), Cabernet Sauvignon (9%), Graciano (4%), Roussanne (2%)

12 Monate im Zementtanks mit kurzer Verfeinerung im Holzfass

14.5%

2.9 g/l

16 bis 18 Grad

½ Dekantieren empfehlenswert

bis 2018

75 cl


Die Bodegas Tinedo liegt im Herzen der La Mancha, zwischen den Städtchen Socuéllamos und Las Mesas am Rande der Provinzen Cuenca und Ciudad Real. Seit zwei Generationen besitzt die Familie Álvares-Arenas dieses Weingut. Mit dem Generationenwechsel vor wenigen Jahren kam es zu einem kompletten Neuanfang, der äusserst erfolgsversprechend anlief. Mit dem Jahrgang 2012 ist der Cala N. 1 ein hundertprozentiger Biowein. Bereits seit Jahren wurden die Reben biologisch angebaut, nun ist die Umstellungsphase abgeschlossen und das Weingut mit dem Bio-Label zertifiziert. Der Wein leuchtet in dunklem Rubinrot. Fruchtbetonte Nase mit einem Anklang an Backpflaumen und schwarze Kirschen. Samtiger Auftakt mit viel dunkler Beerenfrucht und einem süsslichen Extrakt. Unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis.

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Preis: CHF 9.90 statt 11.00


Vigna Sorella DOC Cannonau di Sardegna Aktion


Italien/Sardinien

2013

Rotweine

Cannonau (100%)

im Edelstahltank

14%

0.9 g/l

16 bis 18 Grad

nicht erforderlich

bis 2018

75 cl


125 Kilometer südlich des weltberühmten Ferienparadieses Costa Smeralda liegt das Weingut Atha Ruja. Gegründet wurde es Anfang der 1990er Jahre vom Ehepaar Pietro Pittalis und Annita Salis. Welche Akribie und Leidenschaft Pietro in sein Weingut steckt, merkt man sofort, wenn man ihn selbst erlebt hat. Auch in önologischer Hinsicht macht er alles richtig. Seit Beginn ist Marco Bernabei sein Berater. In der Nase feine rote Beerenfrucht. Im Gaumen ein Schmeichler, Aromen von Johannisbeeren und Dörrpflaumen prägen den Gesamteindruck. Wahrlich ein unkomplizierter, reizvoller Wein mit viel Charme und Wärme.

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Preis: CHF 13.80 statt 15.50


Zweigelt Aktion


Oesterreich/Bugenland

Neusiedlersee

2012

Rotweine

Zweigelt (100%)

3-monatiger Ausbau in französischen Barriques

13.5%

2.1 g/l

16 bis 18 Grad

Nicht erforderlich

bis 2019

75 cl


Der Zweigelt von Martin Pasler ist ein grundehrlicher, gradliniger Wein für jeden Tag. Nach der temperaturgesteuerten Vergärung erfolgt der Ausbau während dreier Monate in gebrauchten französischen Barriques. In der Nase ausgeprägtes Kirschenaroma mit Anklängen an Brombeeren sowie eingelegte Zwetschgen und einem Hauch Röstaroma. Im Gaumen präsentiert er sich weich und saftig. Im Nachhall deutliche Kirschfrucht und eine milde Würze. Toller Alltagswein.

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Preis: CHF 11.90 statt 13.50


«O.P.P. - Other People's Pinot» Pinot Noir Willamette Valley Aktion


USA/Oregon

2013

Rotweine

Pinot Noir (100%)

12 Monate in französischen Barriques

13.1%

0.3 g/l

17 bis 19 Grad

½ Stunde Dekantieren empfehlenswert

bis 2018

75 cl


Mit einer Reminiszenz an den Rapsong O.P.P., eingespielt von Naughty By Nature, wirkt dieser Pinot Noir nicht gerade als scheuer Vertreter dieser wunderbaren Traubensorte. Er liefert Harmonie pur und ist mit Sicherheit der perfekte Begleiter für ein Festessen. Kein intellektueller Überflieger, sondern ein wunderbar süffiger, anspruchsvoller Pinot Noir, wie man ihn in Europa zu diesem Preis mit der Lupe suchen muss.

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Preis: CHF 21.00 statt 24.00


Calaóne Rehaboam Aktion Biodynamisch


Italien/Veneto

Colli Euganei DOC

2007

Grossfl. rot

Merlot (60%), Cabernet Sauvignon (35%), Barbera (5%)

12 Monate in zur Hälfte neuen und zur Hälfte einjährigen französischen Barriques

14%

0.2 g/l

16 bis 18 Grad

1/2 Std. empfehlenswert

bis 2017

5 ltr


Seit dem Jahrgang 2008 sind die bio-dynamisch erzeugten Weine von Maria Gioia Rosselini auch noch Bio-Zertifiziert. Das wichtigste Ziel von Maria ist, dass sich das Ökosystem im Weinberg selbst regulieren kann. Dadurch erreicht man eine Steigerung der Fruchtbarkeit des Bodens und die Stärkung des Immunsystems der Rebpflanze. Erreicht werden soll es vor allem durch gezielte Begrünung zwischen den Rebzeilen, was neuen Lebensraum für eine artenreiche Flora und Fauna schafft. Durch sie wird der Boden lockerer und zugleich mit organischen Substanzen versorgt. Die Reben werden nicht gespritzt, stattdessen werden Kompost und organischer Dünger eingesetzt. Tiefdunkles Purpurrot, das Bouquet spart nicht mit betörenden Aromen von reifen Kirschen, feinstem Vanille, Marzipan und reifen Pflaumennoten. Im Gaumen sehr dicht, schöne Fruchtsüsse und seidenfeines Tannin. Der Extraktreichtum wird im langen Abgang saftig aufgelöst.

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Preis: CHF 198.00 statt 220.00