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Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
Die Tinto-de-Toro-Trauben stammen von 40 Jahre alten Reben. Nach der Lese und Gärung wird der Jungwein neun Monate in französischen und amerikanischen Barriques ausgebaut. Das Aroma reicht von roten Früchten über mediterranen Kräutern bis zu einer feinen After-Eight-Note. Am Gaumen wirkt der bestens ausbalancierte «Madremia» tiefgründig und überrascht mit samtig-reifen Tanninen.
Produzent
Divina Proporción
Land/Gebiet
Spanien/Toro
Appellation
Toro D.O.
Produkt
Rotweine
Jahrgang
2022
Anbau
Traditionell
Traubensorten
Tinta de Toro/Tempranillo (100 %)
Ausbau
9 Monate in französischen und amerikanischen Barriques ausgebaut
Alkoholvolumen
14.5 % Vol.
Restzucker
1.4 g/l Restzucker
Allergenhinweise
Enthält Sulfite
Vegan
Ja
Trinktemperatur
17 bis 19 Grad
Optimaler Genuss
jetzt bis 2030
Inhalt/Gebinde
75 cl/6er Kt
Abfüller
Bodegas y Vinedos Divina Proporción SL
Plaza Mayor 5
E-49800 Toro
Importeur
Vinoversum A. Gatti AG
Tösswiesenstrasse 8
CH-8413 Neftenbach
Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
Aus Trauben von über 80 Jahre alten Tinta-de-Toro-Reben erzeugt Máximo San José de la Rosa seinen «Abracadabra«. Der Most der abgebeerten Trauben wurde in Barriques vergoren und 14 Monate lang ausgebaut. Das Ergebnis ist ein kraftvoller Rotwein mit saftigem Fruchtkern und bestens eingebundenem Tannin. Was Máximo mit dieser uralten Parzelle macht, ist schon fast Magie und verzaubert einen förmlich.
Produzent
Divina Proporción
Land/Gebiet
Spanien/Toro
Appellation
Toro D.O.
Produkt
Rotweine
Jahrgang
2022
Anbau
Traditionell
Traubensorten
Tinta de Toro/Tempranillo (100 %)
Ausbau
14 Monate in neuen Barriques ausgebaut
Alkoholvolumen
15.0 % Vol.
Restzucker
1.8 g/l Restzucker
Allergenhinweise
Enthält Sulfite
Vegan
Ja
Trinktemperatur
16 bis 18 Grad
Optimaler Genuss
jetzt bis 2031
Inhalt/Gebinde
75 cl/6er Kt
Abfüller
Bodegas y Vinedos Divina Proporción SL
Plaza Mayor 5
E-49800 Toro
Importeur
Vinoversum A. Gatti AG
Tösswiesenstrasse 8
CH-8413 Neftenbach
Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
Der «Platón» aus dem Haus Divina Proporción ist ein rarer Rotwein von 100-jährigen Rebstöcken der Sorte Tinta de Toro, einer Spielart des Tempranillo, jedoch wesentlich konzentrierter. Die Trauben sind etwas kleiner, haben eine dickere Schale und wenn sie – wie in diesem Fall – von uralten Rebstöcken stammen, entsteht ein Monument von einem Wein: Aromen von schwarzen Beeren, Röstaromen, Karamell, Lakritz und Pflaumen, die sich wieder zu frischen roten Beeren wandeln. Die Opulenz dieses Weins, gepaart mit weichen Tanninen und grosser Komplexität, verlangt nach einem besonderen Stück Fleisch vom Grill, im besten Fall einem Entrecôte oder Filet vom Dry Aged Beef.
Produzent
Divina Proporción
Land/Gebiet
Spanien/Toro
Appellation
Toro D.O.
Produkt
Rotweine
Jahrgang
2021
Anbau
Traditionell
Traubensorten
Tinta de Toro/Tempranillo (100 %)
Ausbau
20 Monate in französischen Barriques ausgebaut
Alkoholvolumen
15.0 % Vol.
Restzucker
1.3 g/l Restzucker
Allergenhinweise
Enthält Sulfite
Vegan
Ja
Trinktemperatur
16 bis 18 Grad
Optimaler Genuss
jetzt bis 2034
Inhalt/Gebinde
75 cl/3er Kt
Abfüller
Bodegas y Vinedos Divina Proporción SL
Plaza Mayor 5
E-49800 Toro
Importeur
Vinoversum A. Gatti AG
Tösswiesenstrasse 8
CH-8413 Neftenbach