Neu eingetroffen – Mit Liebe fürs Besondere
Vinoversum zieht Trouvaillen in kleineren Auflagen den Massenprodukten vor. Den Einzug ins Weinsortiment – das exklusiv aus Eigenimporten besteht – schaffen nur Produkte, die mit gekonntem Handwerk, Raffinesse und Leidenschaft erzeugt worden sind. Jedes einzelne muss die erfahrenen Geschmackssinne der Vinoversum-Gründer Pascale und Adrian Gatti zu 100 Prozent überzeugen. Und erst wenn sie damit auch den Geschmack ihrer Kundinnen und Kunden treffen, sind sie richtig zufrieden.
Gemischter Satz vom Löss 2025
Josef & Philipp Bründlmayer
Österreich/Niederösterreich
Veganer Wein
Produzierte Menge: 4000 Flaschen
Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
Was früher in erster Linie Risikostreuung für die Winzer darstellte, erlebt in den letzten Jahren eine wahre Renaissance: der Gemischte Satz. So auch bei Josef & Philipp Bründlmayer. Die sechs weissen Rebsorten wurden alle am gleichen Tag gelesen und danach zusammen vinifiziert. Der Wein gefällt im Bukett mit Aromen von Steinobst. Im Gaumen ist er ausgewogen, delikat und mit wunderbarem Trinkfluss ausgestattet. Nebst dem sensationellen Preis-Genuss-Verhältnis besitzt er ganz nebenbei auch die Gabe, überall und zu allen Gelegenheiten in gleichem Mass lecker zu sein. Ganz egal ob zu Hause oder auswärts – mit oder ohne Schnitzel.
Produzent
Josef & Philipp Bründlmayer
Land/Gebiet
Österreich/Niederösterreich
Produkt
Weissweine
Jahrgang
2025
Anbau
Traditionell
Traubensorten
Neuburger, Weissburgunder, Welschriesling, Roter Veltliner, Grüner Veltliner, Frühroter Veltliner
Ausbau
Im Edelstahltank ausgebaut
Alkoholvolumen
12.5 % Vol.
Restzucker
1.5 g/l Restzucker
Allergenhinweise
Enthält Sulfite
Vegan
Ja
Trinktemperatur
9 bis 11 Grad
Optimaler Genuss
jetzt bis 2030
Inhalt/Gebinde
75 cl/6er Kt
Produzierte Menge
4000 Flaschen
Abfüller
Philipp Bründlmayer GmbH
Ortsring 44
A-3485 Grunddorf/Grafenegg
Importeur
Vinoversum A. Gatti AG
Tösswiesenstrasse 8
CH-8413 Neftenbach
Rosé «Les Ribes» 2025
Château Juvenal
Frankreich/Rhône
Ventoux AOPBio zertifiziert
Veganer Wein
Produzierte Menge: 12000 Flaschen
Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
Der Bio-Rosé vom Château Juvenal stammt aus der Region Ventoux im Rhônetal. Direkt gepresst aus den Traubensorten Grenache und Cinsault, spontan vergoren und in Edelstahl ausgebaut. In der Tradition der südfranzösischen Rosés vereint dieser harmonisch frische, lachsrote Wein herbe, appetitanregende Frucht mit aromatischer Eleganz.
Produzent
Château Juvenal
Land/Gebiet
Frankreich/Rhône
Appellation
Ventoux AOP
Produkt
Roséweine
Jahrgang
2025
Anbau
Bio zertifiziert
Traubensorten
Cinsault (50 %), Grenache (50 %)
Ausbau
Im Edelstahltank ausgebaut
Alkoholvolumen
12.5 % Vol.
Restzucker
1.4 g/l Restzucker
Allergenhinweise
Enthält Sulfite
Vegan
Ja
Trinktemperatur
8 bis 10 Grad
Optimaler Genuss
jetzt bis 2026
Inhalt/Gebinde
75 cl/6er Kt
Produzierte Menge
12000 Flaschen
Abfüller
SCEA Le Graveyrons
Cave de Château Juvenal
1080 route de Carombe
F-84330 St. Hippolyte Le Graveyron
Importeur
Vinoversum A. Gatti AG
Tösswiesenstrasse 8
CH-8413 Neftenbach
Rosé «La vie en Bordeaux» 2025
Château Panchille
Frankreich/Bordeaux
Bordeaux Rosé AOCHVE zertifiziert
Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
Das kleine Château Panchille macht schlicht einen grossen Rosé. Beeindruckend brillant ist die Frucht mit Rhabarber, Himbeeren und Kirschen, kristallklar definiert und von kühler Eleganz. Im Mund zeigt sich eine feine Struktur und wiederum viel Frucht und Finesse. Eine graziöse Erscheinung für viele rosige Momente!
Produzent
Château Panchille
Land/Gebiet
Frankreich/Bordeaux
Appellation
Bordeaux Rosé AOC
Produkt
Roséweine
Jahrgang
2025
Anbau
HVE zertifiziert
Traubensorten
Merlot (70 %), Cabernet Franc (30 %)
Ausbau
Im Edelstahltank ausgebaut
Alkoholvolumen
13.5 % Vol.
Restzucker
0.2 g/l Restzucker
Allergenhinweise
Enthält Sulfite
Vegan
Nein
Trinktemperatur
8 bis 10 Grad
Optimaler Genuss
jetzt bis 2028
Inhalt/Gebinde
75 cl/6er Kt
Abfüller
SCEA Vignobles Sirat
1 LD Penchille
F-33500 Arveyres
Importeur
Vinoversum A. Gatti AG
Tösswiesenstrasse 8
CH-8413 Neftenbach
«Blanc de Fernand» 2025
Château Panchille
Frankreich/Bordeaux
Bordeaux Blanc AOCHVE zertifiziert
Veganer Wein
Produzierte Menge: 3000 Flaschen
Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
In der zweiten Generation produziert Pascal Syrat auf Château Panchille Wein. Sein Weingut befindet sich in Arveyres, in unmittelbarer Nähe der zwei berühmten Appellationen Pomerol und Saint-Émilion. Aus der Sauvignon-Blanc-Traube hat er einen besonders gelungenen Weisswein abgefüllt. In der Nase offenbaren sich reichhaltige Aromen von exotischen Früchten mit einer feinen floralen Note. Am Gaumen wirkt der reinsortige Sauvignon Blanc dann überraschend frisch und anregend, mit Zitrusnoten im Finale.
Produzent
Château Panchille
Land/Gebiet
Frankreich/Bordeaux
Appellation
Bordeaux Blanc AOC
Produkt
Weissweine
Jahrgang
2025
Anbau
HVE zertifiziert
Traubensorten
Sauvignon Blanc (100 %)
Ausbau
Im Edelstahltank ausgebaut
Alkoholvolumen
13.5 % Vol.
Restzucker
0.8 g/l Restzucker
Allergenhinweise
Enthält Sulfite
Vegan
Ja
Trinktemperatur
9 bis 11 Grad
Optimaler Genuss
jetzt bis 2031
Inhalt/Gebinde
75 cl/6er Kt
Produzierte Menge
3000 Flaschen
Abfüller
SCEA Vignobles Sirat
1 LD Penchille
F-33500 Arveyres
Importeur
Vinoversum A. Gatti AG
Tösswiesenstrasse 8
CH-8413 Neftenbach
Chardonnay 2025
Weingut Michael Auer
Österreich/Niederösterreich
Carnuntum DACBio zertifiziert
Veganer Wein
Produzierte Menge: 20000 Flaschen
Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
Der in gebrauchten Barriques ausgebaute Chardonnay überrascht mit seiner Ausgewogenheit und einem angenehmen Trinkfluss. Dank sandigen Lössböden mit hohem Kalkanteil kann das Winzerehepaar Michael und Carina Auer Trauben von höchster Güte ernten. Bemerkenswert, wie sich dieser Chardonnay in Frische und Fruchtigkeit von vielen Weinen der gleichen Rebsorte abhebt. Zum fülligen Körper mit angenehmer Säure gesellt sich ein feiner Duft von tropischen Früchten – für uns passend zu rohem Thunfisch und als Begleitung zum Apéro riche.
Produzent
Weingut Michael Auer
Land/Gebiet
Österreich/Niederösterreich
Appellation
Carnuntum DAC
Produkt
Weissweine
Jahrgang
2025
Anbau
Bio zertifiziert
Traubensorten
Chardonnay (100 %)
Ausbau
8 Monate in gebrauchten Barriques ausgebaut
Alkoholvolumen
12.5 % Vol.
Restzucker
2.4 g/l Restzucker
Allergenhinweise
Enthält Sulfite
Vegan
Ja
Trinktemperatur
9 bis 11 Grad
Optimaler Genuss
jetzt bis 2032
Inhalt/Gebinde
75 cl/6er Kt
Produzierte Menge
20000 Flaschen
Abfüller
Weingut Michael Auer
Hoher Weg
A-2465 Höflein
Importeur
Vinoversum A. Gatti AG
Tösswiesenstrasse 8
CH-8413 Neftenbach
Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
Der «Fancy»-Rosé ist eine saftige, aromatische Cuvée aus den Sorten Blaufränkisch und Zweigelt. Der Wein wird zu 90 Prozent im Edelstahltank ausgebaut und der Rest im Holzfass. Daraus entstand ein sehr eleganter Rosé, der mit Noten von roten Beerenfrüchten begeistert. Die saftig-reife Frucht am Gaumen und der vollmundige Abgang passen vorzüglich zu sommerlichen Salaten, etwa mit Ziegenfrischkäse, zu Salade niçoise oder auch zu Frühlingsrollen mit Sojasauce.
Produzent
Weingut Michael Auer
Land/Gebiet
Österreich/Niederösterreich
Produkt
Roséweine
Jahrgang
2025
Anbau
Bio zertifiziert
Traubensorten
Blaufränkisch (60 %), Zweigelt (40 %)
Ausbau
6 Monate im Edelstahltank (90 %) und in Barriques (10 %) ausgebaut
Alkoholvolumen
12.0 % Vol.
Restzucker
2.7 g/l Restzucker
Allergenhinweise
Enthält Sulfite
Vegan
Ja
Trinktemperatur
8 bis 10 Grad
Optimaler Genuss
jetzt bis 2028
Bewertung
Falstaff: 90/100
Inhalt/Gebinde
75 cl/6er Kt
Abfüller
Weingut Michael Auer
Hoher Weg
A-2465 Höflein
Importeur
Vinoversum A. Gatti AG
Tösswiesenstrasse 8
CH-8413 Neftenbach
«Les Argiles Bleues» 2022
Château Mondazur
Frankreich/Südwest
Pécharmant AOCVeganer Wein
Produzierte Menge: 32000 Flaschen
Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
Auf welchem Level Hugh Rymans Qualitätsanspruch beginnt, lässt sich beim «Les Argiles Bleues» eindrucksvoll erkennen. Die terrassierten Parzellen liegen auf einem Hügel und profitieren von einem einzigartigen Boden mit einer Auflage aus blau gefärbtem Ton. Die handgelesenen Trauben wurden sortenrein vergoren und danach als Cuvée in neuen und gebrauchten Barriques während zwölf Monaten ausgebaut. Heraus kam ein früh zugänglicher Wein – mit einer unkomplizierten Stilistik, die aber weder Charme noch Frucht vermissen lässt.
Produzent
Château Mondazur
Land/Gebiet
Frankreich/Südwest
Appellation
Pécharmant AOC
Produkt
Rotweine
Jahrgang
2022
Anbau
Traditionell
Traubensorten
Merlot (60 %), Cabernet Sauvignon (20 %), Cabernet Franc (15 %), Malbec (5 %)
Ausbau
12 Monate in 225-Liter-Barriques (70 %) und im Edelstahltank (30 %) ausgebaut
Alkoholvolumen
14.0 % Vol.
Restzucker
0.9 g/l Restzucker
Allergenhinweise
Enthält Sulfite
Vegan
Ja
Trinktemperatur
16 bis 18 Grad
Optimaler Genuss
jetzt bis 2029
Inhalt/Gebinde
75 cl/6er Kt
Produzierte Menge
32000 Flaschen
Abfüller
Chateau Mondazur
19, Chemin du Chateau d'Eau
F-24100 Creysse
Importeur
Vinoversum A. Gatti AG
Tösswiesenstrasse 8
CH-8413 Neftenbach
Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
Die D.O. Terra Alta ist die südlichste Weinregion Kataloniens. Dank dem trockenen Nordwind «Cierzo» und dem kühlenden Wind «Garbí» findet die Garnacha Peluda hier die idealen Voraussetzungen, da der stetige Luftzug die gar nicht mal so hohen Lagen (300 bis 500 Meter über Meer) kühl halten. Neben der populären Garnacha Tinta werden in dieser Region immer mehr Parzellen mit der Garnacha Peluda angepflanzt. Den Namen Peluda erhielt die Mutation, weil die Unterseite ihrer Blätter behaart ist. Bedeutender ist aber, dass die Beeren weniger Zucker und mehr Säure aufweisen, was wiederum für mehr Frische in den Rotweinen sorgt.
Davon hat auch der «al» profitiert. Der reinsortige Garnacha Peluda passt perfekt zur einfachen Küche und dank dem kurzen Fassausbau ist er trinkfreundlich und zugleich anspruchsvoll – und das zu einem Preis, der (fast) unschlagbar ist.Produzent
Altavins
Land/Gebiet
Spanien/Terra Alta
Appellation
Terra Alta D.O.
Produkt
Rotweine
Jahrgang
2024
Anbau
Bio zertifiziert
Traubensorten
Garnacha Peluda (100 %)
Ausbau
4 Monate in französischen Barriques ausgebaut
Alkoholvolumen
14.5 % Vol.
Restzucker
0.8 g/l Restzucker
Allergenhinweise
Enthält Sulfite
Vegan
Ja
Trinktemperatur
16 bis 18 Grad
Optimaler Genuss
jetzt bis 2031
Inhalt/Gebinde
75 cl/6er Kt
Abfüller
Altavins Viticultors SL
Ctra. Villalva dels Arcs
E-43786 Batea
Importeur
Vinoversum A. Gatti AG
Tösswiesenstrasse 8
CH-8413 Neftenbach
Rosé «Ic» Ilercavonia 2025
Altavins
Spanien/Terra Alta
Terra Alta D.O.Bio zertifiziert
Veganer Wein
Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
Aus purer Freude kreierte der Besitzer Joan Arrufí des Weinguts Altavins in der Provinz Terra Alta diesen Rosé. Wie bei seinen Rotweinen setzt er auch bei seinem Rosé auf die heimische Rebsorte Garnacha Peluda. Daraus entstand ein knackig frischer und harmonisch runder Wein, der nach roten Beeren und Melone duftet. Passt wunderbar zum Grillabend, aber auch zu Spanienreise-Träumen auf der Terrasse.
Produzent
Altavins
Land/Gebiet
Spanien/Terra Alta
Appellation
Terra Alta D.O.
Produkt
Roséweine
Jahrgang
2025
Anbau
Bio zertifiziert
Traubensorten
Garnacha Peluda (100 %)
Ausbau
Im Edelstahltank ausgebaut
Alkoholvolumen
13.5 % Vol.
Restzucker
0.5 g/l Restzucker
Allergenhinweise
Enthält Sulfite
Vegan
Ja
Trinktemperatur
8 bis 10 Grad
Optimaler Genuss
jetzt bis 2028
Inhalt/Gebinde
75 cl/6er Kt
Abfüller
Altavins Viticultors SL
Ctra. Villalva dels Arcs
E-43786 Batea
Importeur
Vinoversum A. Gatti AG
Tösswiesenstrasse 8
CH-8413 Neftenbach
«D’une Rive à l’Autre» 2022
Château Panchille
Frankreich/Bordeaux
Bordeaux Supérieur AOCHVE zertifiziert
Veganer Wein
Produzierte Menge: 6000 Flaschen
Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
Das winzige Anbaugebiet am linken Ufer der Dordogne ist die zweitälteste Appellation in Bordeaux. Ihr Name Graves de Vayres wurde bereits im 19. Jahrhundert verwendet und seit 1937 verfügt das Gebiet sogar über den Status einer eigenen AOC. Hier, am linken Ufer der Dordogne, findet man vor allem lockere Kiesböden, die mit viel Sand und vereinzelt mit Lehm und Kalk durchzogen sind. Bei unserem letzten Besuch auf Château Panchille wurde uns der «D'une Rive à l'Autre» zum Mittagessen serviert und wir waren echt begeistert. Die Cuvée besteht aus Merlot (90 %) und Cabernet Franc (10 %) und wurde je zur Hälfte in Barriques und im Edelstahltank ausgebaut. In der Nase erkennt man eine dunkle Beerenfrucht, die im Gaumen wunderbar frisch und süffig daherkommt. Schlicht ein perfekter Allrounder, den viele gern haben werden. Dank der guten Harmonie passt er perfekt zur feinen Hausmannskost.
Produzent
Château Panchille
Land/Gebiet
Frankreich/Bordeaux
Appellation
Bordeaux Supérieur AOC
Produkt
Rotweine
Jahrgang
2022
Anbau
HVE zertifiziert
Traubensorten
Merlot (90 %), Cabernet Franc (10 %)
Ausbau
15 Monate in französischen Barriques ausgebaut
Alkoholvolumen
14.5 % Vol.
Restzucker
0.5 g/l Restzucker
Allergenhinweise
Enthält Sulfite
Vegan
Ja
Trinktemperatur
16 bis 18 Grad
Optimaler Genuss
jetzt bis 2032
Inhalt/Gebinde
75 cl/6er Kt
Produzierte Menge
6000 Flaschen
Abfüller
SCEA Vignobles Sirat
1 LD Penchille
F-33500 Arveyres
Importeur
Vinoversum A. Gatti AG
Tösswiesenstrasse 8
CH-8413 Neftenbach
«Les Ribes» blanc 2025
Château Juvenal
Frankreich/Rhône
Ventoux AOCBio zertifiziert
Veganer Wein
Produzierte Menge: 18000 Flaschen
Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
Bio-Winzer gibt es in Südfrankreich zuhauf, was aber das kleine Château Juvenal in diesem Preissegment zu bieten hat, beeindruckt immer wieder – wie diese Cuvée aus Clairette und Viognier aus dem Ventoux. In der Nase offenbaren sich feine Pfirsich-, Aprikosen- und Barriquenoten. Im Gaumen dann tolle Frische und erstaunliche Konzentration. Dahinter zeigt sich eine gut eingefasste Mineralität mit einem Hauch von Aprikosen im Abgang.
Produzent
Château Juvenal
Land/Gebiet
Frankreich/Rhône
Appellation
Ventoux AOC
Produkt
Weissweine
Jahrgang
2025
Anbau
Bio zertifiziert
Traubensorten
Clairette (80 %), Viognier (20 %)
Ausbau
Während drei Monaten je zur Hälfte im 600-Liter-Eichenfass und auf der Feinhefe im Edelstahltank ausgebaut
Alkoholvolumen
14.0 % Vol.
Restzucker
2.0 g/l Restzucker
Allergenhinweise
Enthält Sulfite
Vegan
Ja
Trinktemperatur
10 bis 12 Grad
Optimaler Genuss
jetzt bis 2031
Bewertung
Decanter: 92/100
Inhalt/Gebinde
75 cl/6er Kt
Produzierte Menge
18000 Flaschen
Abfüller
SCEA Le Graveyrons
Cave de Château Juvenal
1080 route de Carombe
F-84330 St. Hippolyte Le Graveyron
Importeur
Vinoversum A. Gatti AG
Tösswiesenstrasse 8
CH-8413 Neftenbach
«Rubin Carnuntum» Zweigelt 2024
Weingut Michael Auer
Österreich/Niederösterreich
Carnuntum DACVeganer Wein
Produzierte Menge: 15000 Flaschen
Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
Vor über 30 Jahren gründeten die Winzer in der Weinregion Carnuntum die Gebietsmarke «Rubin Carnuntum». Was vorerst als Experiment galt, gelang mit der Zeit mehr als erfolgreich, ist doch der «Rubin» von über 40 Weingütern einer der wichtigsten Weine in ihrem Portfolio. Preislich im mittleren Segment angesiedelt, werden alle «Rubin Carnuntum»-Weine ausschliesslich aus Zweigelt gekeltert, der wichtigsten Sorte in dieser Region. Viel Klasse zeigt auch die Version von Michael und Carina Auer. Die Aromatik reicht von Brombeeren über frische Zwetschgen bis zur dezenten Kräuterwürze. Zu diesen Geschmackseindrücken stellt man am besten Wildragout, würzigen Hartkäse oder einen Eintopf mit Rindfleisch auf den Tisch.
Produzent
Weingut Michael Auer
Land/Gebiet
Österreich/Niederösterreich
Appellation
Carnuntum DAC
Produkt
Rotweine
Jahrgang
2024
Anbau
Traditionell
Traubensorten
Zweigelt (100 %)
Ausbau
12 Monate in gebrauchten Barriques ausgebaut
Alkoholvolumen
13.5 % Vol.
Restzucker
1.5 g/l Restzucker
Allergenhinweise
Enthält Sulfite
Vegan
Ja
Trinktemperatur
16 bis 18 Grad
Optimaler Genuss
jetzt bis 2032
Inhalt/Gebinde
75 cl/6er Kt
Produzierte Menge
15000 Flaschen
Abfüller
Weingut Michael Auer
Hoher Weg
A-2465 Höflein
Importeur
Vinoversum A. Gatti AG
Tösswiesenstrasse 8
CH-8413 Neftenbach
«Alix» 2022
Château Panchille
Frankreich/Bordeaux
Bordeaux Supérieur AOCHVE zertifiziert
Veganer Wein
Produzierte Menge: 6000 Flaschen
Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
Es gibt sie doch noch in Bordeaux, die kleinen, interessanten Châteaus wie Panchille. Dieses Familienweingut liegt unweit der berühmten Appellationen Pomerol und Saint-Émilion und wird vom Winzerpaar Pascal und Géraldine Sirat geleitet. Hier findet man kein mondänes Schloss und auch keine Zypressenallee, dafür Rebberge, die bereits über 40 Jahre alt sind: schlicht die beste Basis für hochwertige Trauben. Ihre Top-Cuvée «Alix» erzeugt das Winzerpaar mehrheitlich aus Merlot, mit kleinen Anteilen von Cabernet Franc, Malbec und Petit Verdot. Karaffiert zeigt der Rote intensive Noten von schwarzen Früchten, Cassis und eine feine Röstnote. Ein charaktervoller Wein mit geschliffenen Tanninen, der bestens zu Steak Frites passt.
Produzent
Château Panchille
Land/Gebiet
Frankreich/Bordeaux
Appellation
Bordeaux Supérieur AOC
Produkt
Rotweine
Jahrgang
2022
Anbau
HVE zertifiziert
Traubensorten
Merlot (90 %), Cabernet Franc (8 %), Malbec (1 %), Petit Verdot (1 %)
Ausbau
15 Monate in französischen Barriques ausgebaut
Restzucker
0.5 g/l Restzucker
Allergenhinweise
Enthält Sulfite
Vegan
Ja
Trinktemperatur
16 bis 18 Grad
Optimaler Genuss
2028 bis 2034
Inhalt/Gebinde
75 cl/6er Kt
Produzierte Menge
6000 Flaschen
Abfüller
SCEA Vignobles Sirat
1 LD Penchille
F-33500 Arveyres
Importeur
Vinoversum A. Gatti AG
Tösswiesenstrasse 8
CH-8413 Neftenbach
«à l’etat brut - sans soufre ajouté» 2022
Château Panchille
Frankreich/Bordeaux
Bordeaux AOCHVE zertifiziert
Veganer Wein
Produzierte Menge: 2000 Flaschen
Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
Der «à l’etat brut – sans soufre ajouté» – was so viel bedeutet wie «Naturzustand – ohne Zusatz von Schwefel» – ist ein tiefdunkler, aromatisch konzentrierter Wein, der aber weder fett noch mastig wirkt. Pascal Syrat hat ihn bewusst nicht in Holzfässern ausgebaut, damit er klar und frisch ins Glas kommt – wie wenn man ihn direkt ab Tank degustiert. Im Geschmack ist er voll, intensiv, dicht und lang und nicht zuletzt wegen der delikaten Säure wunderbar ausgewogen. Das prädestiniert ihn zum Begleiter von Wildgerichten, aber auch zu kräftig gewürzten Fleischgerichten.
Produzent
Château Panchille
Land/Gebiet
Frankreich/Bordeaux
Appellation
Bordeaux AOC
Produkt
Rotweine
Jahrgang
2022
Anbau
HVE zertifiziert
Traubensorten
Merlot (100 %)
Ausbau
Drei Monate im Edelstahltank ausgebaut
Alkoholvolumen
15.0 % Vol.
Restzucker
0.3 g/l Restzucker
Allergenhinweise
Enthält keine Sulfite
Vegan
Ja
Trinktemperatur
16 bis 18 Grad
Dekantieren
1 Stunde karaffieren empfehlenswert
Optimaler Genuss
jetzt bis 2029
Inhalt/Gebinde
75 cl/6er Kt
Produzierte Menge
2000 Flaschen
Abfüller
SCEA Vignobles Sirat
1 LD Penchille
F-33500 Arveyres
Importeur
Vinoversum A. Gatti AG
Tösswiesenstrasse 8
CH-8413 Neftenbach
«Kaiserstiege» Grüner Veltliner 2025
Josef & Philipp Bründlmayer
Österreich/Niederösterreich
Kremstal DACVeganer Wein
Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
Der junge Winzer Philipp Bründlmayer aus Grunddorf bewirtschaftet insgesamt 25 Hektar, die meisten seiner Reben sind Grüner Veltliner in Lagen, die zu den besten des Kremstals zählen. Hier strömt tagsüber mildes pannonisches Klima aus dem Osten in die Terrassen, und die Hügel des Waldviertels schützen die Weingärten und bringen kühle Nachtluft von Norden. Diese Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht sind für die Aromenbildung und den Charakter des Weins essenziell. Seit 2015 hält Philipp Bründlmayer das Familienweingut auf Qualitätskurs. Sein Leitsatz – die Erzeugung authentischer Weine mit präziser Sortenstilistik – lässt sich auch am Beispiel des Veltliners «Kaiserstiege» gut nachvollziehen. Die Trauben wurden von Hand gelesen, in Edelstahl vergoren und ausgebaut. Der fruchtig-frische Weisswein mit der klassischen Veltliner-Würze bietet viel Trinkgenuss und elegante Fülle. Ein Vergnügen, zumal als Begleiter von Fischgerichten und zu Gerichten mit Kalbfleisch.
Produzent
Josef & Philipp Bründlmayer
Land/Gebiet
Österreich/Niederösterreich
Appellation
Kremstal DAC
Produkt
Weissweine
Jahrgang
2025
Anbau
Traditionell
Traubensorten
Grüner Veltliner (100 %)
Ausbau
Im Edelstahltank ausgebaut
Alkoholvolumen
13.0 % Vol.
Restzucker
1.0 g/l Restzucker
Allergenhinweise
Enthält Sulfite
Vegan
Ja
Trinktemperatur
9 bis 11 Grad
Optimaler Genuss
jetzt bis 2030
Inhalt/Gebinde
75 cl/6er Kt
Abfüller
Philipp Bründlmayer GmbH
Ortsring 44
A-3485 Grunddorf/Grafenegg
Importeur
Vinoversum A. Gatti AG
Tösswiesenstrasse 8
CH-8413 Neftenbach
«Una noche y un día» 2023
Curii Uvas y Vinos
Spanien/Alicante
Veganer Wein
Produzierte Menge: 7200 Flaschen
Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
Das Ehepaar Violeta Gutiérrez de la Vega und Alberto Redrado legen ihren Fokus bei den von ihnen produzierten Rotweinen auf die wenig bekannte Sorte Giró. Ihr Ursprung liegt in Spanien, man findet sie aber auch auf Sardinien. Trotz Ähnlichkeiten mit der Garnacha Tinta darf sie nicht mit dieser verwechselt werden. 2011 wurde die Sorte Giró vom Institut für Forschung und ländliche Entwicklung in Madrid (IMIDRA) als eigenständige Rebsorte eingestuft.
In diesem Preissegment ist der «Una Noche e un Dia» ein grossartiger Wein, der reichlich Freude ins Glas zaubert. Die von Hand gelesenen Trauben wurden im grossen Eichenfass vergoren und während sechs Monaten auf der Feinhefe im Edelstahltank ausgebaut. Im noch jungen Stadium präsentiert sich der Wein mit intensivem und beerigem Aroma und zeigt eine erstaunlich seidige Textur. Eine kurze, halbstündige Dekantierphase lässt diesen Wein singen und begleitet eine herzhaft zubereitete Paella perfekt.Produzent
Curii Uvas y Vinos
Land/Gebiet
Spanien/Alicante
Produkt
Rotweine
Jahrgang
2023
Anbau
Traditionell
Traubensorten
Giró (85 %), Garnacha Tinto (15 %)
Ausbau
Im grossen Holzfass vergoren und 6 Monate im Edelstahltank ausgebaut
Alkoholvolumen
14.0 % Vol.
Restzucker
2.0 g/l Restzucker
Allergenhinweise
Enthält Sulfite
Vegan
Ja
Trinktemperatur
16 bis 18 Grad
Optimaler Genuss
jetzt bis 2029
Bewertung
Parker: 93/100
Inhalt/Gebinde
75 cl/12er Kt
Produzierte Menge
7200 Flaschen
Abfüller
Curii Uvas y Vinos
C/ La Virgen 3
E-03727 Jalón
Importeur
Vinoversum A. Gatti AG
Tösswiesenstrasse 8
CH-8413 Neftenbach
Rosé «Leon» 2025
Domaine Fontchêne
Frankreich/Provence
Alpilles IGPBio zertifiziert
Produzierte Menge: 12000 Flaschen
Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
Dieser Rosé vom Jungwinzer René Milan sollte man im Sommer geniessen, auch wenn er seinen Charme nicht so schnell einbüssen wird. Seine Trauben für den «Leon» wachsen auf ausgewählten Parzellen, auf steinigen Lehmböden und Ton-Kalkstein-Terrassen. Trotz des Alkoholgehalts von 13,5 Volumenprozent bietet dieser Wein Saftigkeit mit Fruchtnoten von Erdbeere bis Zitrus. Die beste Figur macht er zu Fleisch, aber auch Fisch vom Grill, zum Beispiel zu einem ganzen Wolfsbarsch.
Produzent
Domaine Fontchêne
Land/Gebiet
Frankreich/Provence
Appellation
Alpilles IGP
Produkt
Roséweine
Jahrgang
2025
Anbau
Bio zertifiziert
Traubensorten
Grenache Noir (100 %)
Ausbau
Im Edelstahltank ausgebaut
Alkoholvolumen
13.5 % Vol.
Restzucker
1.3 g/l Restzucker
Allergenhinweise
Enthält keine Sulfite
Vegan
Nein
Trinktemperatur
8 bis 10 Grad
Optimaler Genuss
jetzt bis 2028
Inhalt/Gebinde
75 cl/6er Kt
Produzierte Menge
12000 Flaschen
Abfüller
SARL Fontchene
534 Ancienne Voie Aurélia
F-13210 Saint-Rémy-de-Provence
Importeur
Vinoversum A. Gatti AG
Tösswiesenstrasse 8
CH-8413 Neftenbach
Pinot Noir 2025
Weingut Michael Auer
Österreich/Niederösterreich
Veganer Wein
Produzierte Menge: 4000 Flaschen
Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
Fokussiert auf Frucht, Aromenfülle und eine seidige Textur, gelingt es dem Winzer Michael Auer Jahr für Jahr, einen preislich mehr als attraktiven Pinot Noir zu keltern. Uns überzeugt die perfekte Balance zwischen Frucht und Säure, abgerundet wird diese mit Aromen von Karamell, Schokolade und Waldbeeren. Passt zu würzigem Käse und zu Geschnetzeltem vom Kalb mit Rahmsauce.
Produzent
Weingut Michael Auer
Land/Gebiet
Österreich/Niederösterreich
Produkt
Rotweine
Jahrgang
2025
Anbau
Traditionell
Traubensorten
Pinot Noir (100 %)
Ausbau
12 Monate in gebrauchten Barriques ausgebaut
Alkoholvolumen
12.5 % Vol.
Restzucker
1.2 g/l Restzucker
Allergenhinweise
Enthält Sulfite
Vegan
Ja
Trinktemperatur
16 bis 18 Grad
Optimaler Genuss
jetzt bis 2033
Inhalt/Gebinde
75 cl/6er Kt
Produzierte Menge
4000 Flaschen
Abfüller
Weingut Michael Auer
Hoher Weg
A-2465 Höflein
Importeur
Vinoversum A. Gatti AG
Tösswiesenstrasse 8
CH-8413 Neftenbach
Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
Der «Höflein» ist der Dorfwein von Carina und Michael Auer, kommen doch die Trauben ausschliesslich aus dem gleichnamigen Dorf, wo sich auch ihr Weingut befindet. Hälftig aus Blaufränkisch und Zweigelt, entstand eine höchst aromatische Cuvée. Ausgebaut in 225-Liter-Barriques und 500-Liter-Tonneaux bietet dieser kräftige Rotwein neben Aromen von Weichselkirschen und Zwetschgen auch feinwürzige Noten von Eichenholz. Mit seinem eleganten Körper, dicht und komplex, und seiner angenehmen Säure empfiehlt sich der «Höflein» zum klassischen Rindsgulasch mit Kartoffelstock.
Produzent
Weingut Michael Auer
Land/Gebiet
Österreich/Niederösterreich
Appellation
Carnuntum DAC
Produkt
Rotweine
Jahrgang
2023
Anbau
Traditionell
Traubensorten
Zweigelt (50 %), Blaufränkisch (50 %)
Ausbau
12 Monate in 500-Liter-Fässer (Blaufränkisch) und 225-Liter-Barriques (Zweigelt) ausgebaut
Alkoholvolumen
13.5 % Vol.
Restzucker
1.2 g/l Restzucker
Allergenhinweise
Enthält Sulfite
Vegan
Ja
Trinktemperatur
16 bis 18 Grad
Optimaler Genuss
jetzt bis 2033
Inhalt/Gebinde
75 cl/6er Kt
Abfüller
Weingut Michael Auer
Hoher Weg
A-2465 Höflein
Importeur
Vinoversum A. Gatti AG
Tösswiesenstrasse 8
CH-8413 Neftenbach
«Les Creisses» 2024
Domaine des Creisses
Frankreich/Languedoc-Roussillon
Vin de Pays d’Hérault IGPHVE zertifiziert
Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
In einem der sonnenverwöhntesten Winkel Frankreichs, zwischen Pyrenäen und Mittelmeer, ist alles möglich: Monströse Powerweine werden auf die Flaschen gezogen, aber auch elegante, frische Gewächse, die den vielschichtigen Charakter der Region Languedoc-Roussillon und ihrer zahllosen Terroirs widerspiegeln, wie das Beispiel von «Les Creisses» zeigt. 1998 übernahm Philippe Chesnelong das Weingut von seinem Vater und engagierte seinen Cousin Louis, den ältesten Sohn von Milute und François Mitjavile von Château Le Tertre Rotebœuf in Saint-Émilion.
Nach sechzehn Monaten Ausbau im gebrauchten Barrique zeigt der Wein im Duft Noten von dunklen Beeren und Zimt, im Geschmack dominieren würzige Noten, gepaart mit einer eleganten Cassis-Note und einem feinen Fruchtextrakt.Produzent
Domaine des Creisses
Land/Gebiet
Frankreich/Languedoc-Roussillon
Appellation
Vin de Pays d’Hérault IGP
Produkt
Rotweine
Jahrgang
2024
Anbau
HVE zertifiziert
Traubensorten
Syrah (35 %), Cabernet Sauvignon (30 %), Grenache Noir (20 %), Caladoc (5 %), Marselan / Alicante (5 %), Mourvèdre / Carignan (5 %)
Ausbau
16 Monate in gebrauchten französischen Barriques ausgebaut
Alkoholvolumen
14.0 % Vol.
Restzucker
1.0 g/l Restzucker
Allergenhinweise
Enthält Sulfite
Vegan
Nein
Trinktemperatur
16 bis 18 Grad
Optimaler Genuss
jetzt bis 2032
Inhalt/Gebinde
75 cl/12er Kt
Abfüller
SARL Chesnelong
247 av Jean Moulin
F-34290 Valros
Importeur
Vinoversum A. Gatti AG
Tösswiesenstrasse 8
CH-8413 Neftenbach
Burgundercuvée «Alte Schule» 2024
Josef & Philipp Bründlmayer
Österreich/Niederösterreich
Veganer Wein
Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
Tief verwurzelt in den steilen Lösshängen von Gedersdorf gedeiht der Weissburgunder hervorragend. Die perfekte Ergänzung für diese Oldschool-Cuvée bilden Chardonnay und Neuburger. Alle Trauben werden von Hand gelesen und zu 75 Prozent in Edelstahltanks und zu 25 Prozent in gebrauchten 300-Liter-Barriques ausgebaut. Dies verleiht dem Wein die Frische und Struktur mit einer feinen Cremigkeit. In der Nase duftet er nach weissen Birnen, einem Hauch Mango und Orangenzesten. Im Gaumen bilden die herrlichen Fruchtnoten mit der Mineralik eine spannende Symbiose. Ein vielseitiger Speisenbegleiter, ob zur Sommerküche oder zu Fischknusperli.
Produzent
Josef & Philipp Bründlmayer
Land/Gebiet
Österreich/Niederösterreich
Produkt
Weissweine
Jahrgang
2024
Anbau
Traditionell
Traubensorten
Weissburgunder (70 %), Neuburger (15 %), Chardonnay (15 %)
Ausbau
10 Monate im Edelstahltank (75 %) und in gebrauchten 300-Liter-Barriques (25 %) ausgebaut
Alkoholvolumen
13.5 % Vol.
Restzucker
3.0 g/l Restzucker
Allergenhinweise
Enthält Sulfite
Vegan
Ja
Trinktemperatur
9 bis 11 Grad
Optimaler Genuss
jetzt bis 2030
Bewertung
Falstaff: 90-92/100
Inhalt/Gebinde
75 cl/6er Kt
Abfüller
Philipp Bründlmayer GmbH
Ortsring 44
A-3485 Grunddorf/Grafenegg
Importeur
Vinoversum A. Gatti AG
Tösswiesenstrasse 8
CH-8413 Neftenbach
Château Mondazur «Grand Vin» 2020
Château Mondazur
Frankreich/Südwest
Pécharmant AOCVeganer Wein
Produzierte Menge: 5500 Flaschen
Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
Wie viel Erfahrung und Wissen der einst als Flying Winemaker bekannt gewordene Önologe besitzt, kann Hugh Ryman mit seinem «Grand Vin» zeigen – einer Cuvée aus Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Malbec. Der Wein kommt aus dem kühlen Pécharmant, das zur besten Region im Bergerac zählt und manches Bordeaux-Château neidisch machen könnte. Für uns schlicht ein grossartiger, ja makelloser Wein, der auch im jungen Stadium schon mächtig Eindruck macht.
Produzent
Château Mondazur
Land/Gebiet
Frankreich/Südwest
Appellation
Pécharmant AOC
Produkt
Rotweine
Jahrgang
2020
Anbau
Traditionell
Traubensorten
Merlot (65 %), Cabernet Franc (24 %), Cabernet Sauvignon (9 %), Malbec (2 %)
Ausbau
18 Monate in (60 % neuen) 225-Liter-Barriques ausgebaut
Alkoholvolumen
15.0 % Vol.
Restzucker
0.8 g/l Restzucker
Allergenhinweise
Enthält Sulfite
Vegan
Ja
Trinktemperatur
16 bis 18 Grad
Optimaler Genuss
jetzt bis 2030
Inhalt/Gebinde
75 cl/6er Kt
Produzierte Menge
5500 Flaschen
Abfüller
Chateau Mondazur
19, Chemin du Chateau d'Eau
F-24100 Creysse
Importeur
Vinoversum A. Gatti AG
Tösswiesenstrasse 8
CH-8413 Neftenbach
Bandol Rosé «Cuvée Spécial» 2025
Domaine de l’Olivette
Frankreich/Provence
Bandol AOCHVE zertifiziert
Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
Dieser Wein von der Domaine de l’Olivette ist ein klassischer Bandol-Rosé mit Alterungspotenzial, ohne seine Frische zu verlieren. Kenner trinken ihn oft erst nach zwei oder drei Jahren, denn dann schmeckt er richtig gut. Die substanzielle «Cuvée Spéciale» aus Mourvèdre, Grenache und Cinsault begeistert mit ihrem Aroma von wilden Beeren und mediterranen Kräutern. Unser Tipp: Nicht zu kühl und im Burgunderglas servieren.
Produzent
Domaine de l’Olivette
Land/Gebiet
Frankreich/Provence
Appellation
Bandol AOC
Produkt
Roséweine
Jahrgang
2025
Anbau
HVE zertifiziert
Traubensorten
Mourvèdre (50 %), Cinsault (25 %), Grenache Noir (25 %)
Ausbau
Im Edelstahltank ausgebaut
Alkoholvolumen
13.5 % Vol.
Restzucker
0.9 g/l Restzucker
Allergenhinweise
Enthält Sulfite
Vegan
Nein
Trinktemperatur
10 bis 12 Grad
Optimaler Genuss
jetzt bis 2029
Inhalt/Gebinde
75 cl/6er Kt
Abfüller
SCEA Dumoutier
Le Brûlat 519, Chateau de l'Olivette
F-83330 Le Castellet
Importeur
Vinoversum A. Gatti AG
Tösswiesenstrasse 8
CH-8413 Neftenbach
Quinta dos Muros «Tinto» 2024
Quinta dos Muros
Portugal/Douro
Douro D.O.C.Produzierte Menge: 9469 Flaschen
Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
Die Kunst im Douro-Tal besteht weniger darin, einen üppigen und konzentrierten Wein zu erzeugen, als vielmehr einen eleganten Wein mit Tiefgang, den man mit Freude und Staunen trinkt. Genau wie der Rotwein von der Quinta dos Muros, der mit seinem frisch-fruchtigen Auftritt überrascht. Sein Bouquet mischt dunkle, frische Waldfrüchte und Kirschen mit feinen, noch präsenten Röstaromen. Im Gaumen zeigt er sich ausgewogen, fruchtig-elegant und mit einem wunderbar weichen Trinkfluss. Die beste Empfehlung wäre zu gegrilltem Fleisch und würzigen Käsesorten.
Produzent
Quinta dos Muros
Land/Gebiet
Portugal/Douro
Appellation
Douro D.O.C.
Produkt
Rotweine
Jahrgang
2024
Anbau
Traditionell
Traubensorten
Tinta Roriz (55 %), Touriga Nacional (28 %), andere Traubensorten (17 %)
Ausbau
Fünf Monate in neuen 225-Liter-Barriques ausgebaut
Alkoholvolumen
14.0 % Vol.
Restzucker
0.6 g/l Restzucker
Allergenhinweise
Enthält keine Sulfite
Vegan
Nein
Trinktemperatur
16 bis 18 Grad
Optimaler Genuss
jetzt bis 2030
Bewertung
Wine Enthusiast: 94/100
Inhalt/Gebinde
75 cl/6er Kt
Produzierte Menge
9469 Flaschen
Abfüller
Quinta dos Muros, Lda
Praça Francisco Sá Carneiro, 293
P-4200-314 Porto
Importeur
Vinoversum A. Gatti AG
Tösswiesenstrasse 8
CH-8413 Neftenbach
Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
Der weisse «Blanc de Noirs» von der Quinta dos Muros ist beeindruckend. Pedro Manshila Branco und sein Önologe Jorge Alves selektionierten rote Trauben aus besonders kühlen, hochgelegenen Terrassen. Dadurch behalten die Tinta-Roriz-Trauben ihre Frische und Mineralität, wie uns Pedro erklärte. Weisswein aus roten Trauben – ja, das geht so: Durch sanftes Pressen wird nur ganz wenig Farbstoff aus den Schalen gepresst, danach wird der Most möglichst rasch von den Schalen getrennt und zum Schluss kühl im Edelstahltank vergoren. Bei dieser Version wurde der Jungwein anschliessend noch für vier Monate in neuen 400-Liter-Holzfässer ausgebaut. Dies erhöht die Komplexität und der Wein schafft dadurch den Spagat zwischen Finesse und viel Körper, zwischen feiner Säure und hintergründigen Eichenaromen. In der Nase erkennt man florale Noten und eine feine Exotik, die an Aprikosen erinnert. Am Gaumen wunderbar cremig mit Noten von weissem Pfirsich, dezenter Vanille und einer erstaunlichen Frische. Das macht gute Laune und bereitet lang anhaltendes Trinkvergnügen.
Produzent
Quinta dos Muros
Land/Gebiet
Portugal/Douro
Appellation
Douro D.O.C.
Produkt
Weissweine
Jahrgang
2025
Anbau
Traditionell
Traubensorten
Tinta Roriz (100 %)
Ausbau
Fünf Monate in neuen 225-Liter-Barriques ausgebaut
Alkoholvolumen
13.5 % Vol.
Restzucker
1.0 g/l Restzucker
Allergenhinweise
Enthält Sulfite
Vegan
Nein
Trinktemperatur
16 bis 18 Grad
Optimaler Genuss
jetzt bis 2032
Inhalt/Gebinde
75 cl/6er Kt
Abfüller
Quinta dos Muros, Lda
Praça Francisco Sá Carneiro, 293
P-4200-314 Porto
Importeur
Vinoversum A. Gatti AG
Tösswiesenstrasse 8
CH-8413 Neftenbach
Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
Die Redensart «Stillstand ist Rückschritt» lässt sich mit diesem Wein von der Domaine Fontchêne gut belegen: Nebst dem Namen, den René Milan von «Leon» auf «Les Antiques» wechselte, hat er auch das Rebsortenprofil für diesen Wein weiterentwickelt und seine Stilistik verfeinert. Im mediterranen Blend findet man erstmals Cabernet Sauvignon nebst Cinsault, Merlot und Syrah. Das Resultat ist mehr als bemerkenswert, wie diese stimmige Cuvée zeigt: Nicht etwa pure Kraft und Konzentration sind hier vorherrschend, sondern Eleganz und Finesse prägen diesen Wein. Noten von reifen Kirschen, Johannisbeere und schwarze Oliven offenbaren sich in der Nase – geschmeidig und elegant zeigt er sich im Gaumen. Ein empfehlenswerter Partner zu gegrilltem rotem Fleisch oder zu würzigem Hartkäse.
Produzent
Domaine Fontchêne
Land/Gebiet
Frankreich/Provence
Appellation
Alpilles IGP
Produkt
Rotweine
Jahrgang
2023
Anbau
Bio zertifiziert
Traubensorten
Cabernet Sauvignon (45 %), Cinsault (25 %), Merlot (20 %), Syrah (10 %)
Ausbau
18 Monate im Edelstahltank ausgebaut
Alkoholvolumen
14.0 % Vol.
Restzucker
1.4 g/l Restzucker
Allergenhinweise
Enthält Sulfite
Vegan
Nein
Trinktemperatur
16 bis 18 Grad
Optimaler Genuss
jetzt bis 2031
Bewertung
La Revue du Vin France: 94/100
Inhalt/Gebinde
75 cl/6er Kt
Abfüller
SARL Fontchene
534 Ancienne Voie Aurélia
F-13210 Saint-Rémy-de-Provence
Importeur
Vinoversum A. Gatti AG
Tösswiesenstrasse 8
CH-8413 Neftenbach
Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
Giró ist eine wenig bekannte, uralte Rebsorte aus dem Mittelmeerraum, die Ähnlichkeiten mit der Garnacha aufweist. Sie ergibt keine tanninbefrachteten, sondern delikate Weine, wie uns Alberto Redrado und Violeta Gutiérrez de la Vega vor Ort erklärten. Der «Curii» imponiert uns mit seiner rotfruchtigen Note und einem Strauss mediterraner Kräuter. Hier zeigt sich ein voller, geschmacksintensiver Rotwein, der von einem ambitionierten Winzerpaar stammt und mit Alkohol nicht geizt.
Produzent
Curii Uvas y Vinos
Land/Gebiet
Spanien/Alicante
Produkt
Rotweine
Jahrgang
2023
Anbau
Traditionell
Traubensorten
Giró (100 %)
Ausbau
24 Monate in französischen Barriques ausgebaut
Alkoholvolumen
15.0 % Vol.
Restzucker
1.9 g/l Restzucker
Allergenhinweise
Enthält Sulfite
Vegan
Ja
Trinktemperatur
16 bis 18 Grad
Optimaler Genuss
jetzt bis 2032
Bewertung
Parker: 93/100
Inhalt/Gebinde
75 cl/6er Kt
Produzierte Menge
1894 Flaschen
Abfüller
Curii Uvas y Vinos
C/ La Virgen 3
E-03727 Jalón
Importeur
Vinoversum A. Gatti AG
Tösswiesenstrasse 8
CH-8413 Neftenbach
Château Lafargue Blanc «Cuvée Alexandre» 2022
Château Lafargue
Frankreich/Bordeaux
Pessac-Leognan ACHVE zertifiziert
Veganer Wein
Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
Die «Cuvée Alexandre» ist der einzige Weisswein des Hauses. Auf Anhieb hat er uns überzeugt. Interessanterweise verwendet das Château die Sorten Sauvignon Blanc (70 %) und Sauvignon Gris (30 %) und keinen Anteil der üblicherweise verwendeten Sémillion. Zehn Monate wurde der Wein in Barriques ausgebaut. Die Nase strahlt Dichte und Generosität aus. Hier zeigt sich eine feine Birnenaromatik, gepaart mit Aprikosen, Mirabellen und etwas Quitte. Dazu kommt der Charme des Barriques, das aber nur als Unterlage dient. Im Gaumen überzeugt die cremige Struktur, wunderbar eingebettet von einer angenehmen Säure und Fruchtigkeit, die an Melonen und Aprikosen erinnert.
Produzent
Château Lafargue
Land/Gebiet
Frankreich/Bordeaux
Appellation
Pessac-Leognan AC
Produkt
Weissweine
Jahrgang
2022
Anbau
HVE zertifiziert
Traubensorten
Sauvignon Blanc (80 %), Sauvignon Gris (20 %)
Ausbau
10 Monate in französischen Barriques ausgebaut
Alkoholvolumen
13.0 % Vol.
Restzucker
1.2 g/l Restzucker
Allergenhinweise
Enthält Sulfite
Vegan
Ja
Trinktemperatur
10 bis 12 Grad
Optimaler Genuss
jetzt bis 2031
Inhalt/Gebinde
75 cl/6er Kt
Abfüller
S.C.E.A. Chateau Lafargue
9 impasse de Domy
F-33650 Martillac
Importeur
Vinoversum A. Gatti AG
Tösswiesenstrasse 8
CH-8413 Neftenbach
Château Lafargue Rouge 2022
Château Lafargue
Frankreich/Bordeaux
Pessac-Leognan ACHVE zertifiziert
Veganer Wein
Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
Beim Hauptwein des Château Lafargue dominiert die Merlot-Traube die Cuvée, dazu gesellen sich Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot. Ein klassischer Bordeaux mit einer wunderbar reifen Nase, die an Blaubeeren und etwas Pflaume erinnert. Im Gaumen zeigt er eine schöne Struktur und gleichzeitig hat er diese hohe Reife und Weichheit, die für sich steht. Man erkennt Brombeer, viel Kirsche und ein ganz feines Tannin, das den Wein gut stützt. Ein lagerfähiger Rotwein, der sich zu einem Entrecôte ins beste Licht setzt.
Produzent
Château Lafargue
Land/Gebiet
Frankreich/Bordeaux
Appellation
Pessac-Leognan AC
Produkt
Rotweine
Jahrgang
2022
Anbau
HVE zertifiziert
Traubensorten
Merlot (65 %), Cabernet Sauvignon (20 %), Cabernet Franc (10 %), Petit Verdot (5 %)
Ausbau
10 Monate in französischen Barriques ausgebaut
Alkoholvolumen
13.0 % Vol.
Restzucker
0.9 g/l Restzucker
Allergenhinweise
Enthält Sulfite
Vegan
Ja
Trinktemperatur
10 bis 12 Grad
Optimaler Genuss
jetzt bis 2033
Inhalt/Gebinde
75 cl/6er Kt
Abfüller
S.C.E.A. Chateau Lafargue
9 impasse de Domy
F-33650 Martillac
Importeur
Vinoversum A. Gatti AG
Tösswiesenstrasse 8
CH-8413 Neftenbach
«Petit Hermine» 2018
Château Blanche Hermine
Frankreich/Bordeaux
Saint-Émilion Grand Cru AOCHVE zertifiziert
Produzierte Menge: 8200 Flaschen
Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
Der «Petit Hermine» ist der Zweitwein des Hauses Blanche Hermine mit mehrheitlich Merlot (92 %) und einem kleinen Anteil Cabernet Franc (8 %). In der Nase überrascht die feine rote und schwarze Frucht – typisch für Saint-Émilion – und eine fast nicht mehr spürbare Holznote. Im Gaumen zeigt er eine angenehme Weichheit und elegante Textur, mit einer schwarzen Frucht sowie floralen Noten. Ein filigraner, verspielter Rotwein mit einem wunderbaren Trinkfluss.
Produzent
Château Blanche Hermine
Land/Gebiet
Frankreich/Bordeaux
Appellation
Saint-Émilion Grand Cru AOC
Produkt
Rotweine
Jahrgang
2018
Anbau
HVE zertifiziert
Traubensorten
Merlot (92 %), Cabernet Franc (8 %)
Ausbau
14 Monate in zur Hälfte neuen und einjährigen Barriques ausgebaut
Alkoholvolumen
13.5 % Vol.
Restzucker
0.8 g/l Restzucker
Allergenhinweise
Enthält Sulfite
Vegan
Nein
Trinktemperatur
16 bis 18 Grad
Optimaler Genuss
jetzt bis 2032
Inhalt/Gebinde
75 cl/6er Kt
Produzierte Menge
8200 Flaschen
Abfüller
SCEA Chateau Blanche Hermine
718 Route de Badon
F-33350 Saint-Emilion
Importeur
Vinoversum A. Gatti AG
Tösswiesenstrasse 8
CH-8413 Neftenbach
Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
Nomen est omen! Die Familie Van Zeller ist seit 1620 in Portugal ansässig. Erst handelten die Van Zellers mit Portweinen in Porto, dann wurden sie stolze Besitzer von zwei namhaften Weingütern im Douro-Tal und seit dem Jahr 1989 kreiert Cristiano Van Zeller in 14. Generation die Weine für die Marke Van Zellers & Co.
Die rote Cuvée «VZ» besteht zum grossen Teil aus Tinta Roriz, Touriga Nacional und Touriga Franca. Daneben sorgen weitere, autochthone Rebsorten für den komplexen und facettenreichen Körper. Diese Komposition lässt aus der Unterschiedlichkeit der Sorten eine vollkommene Einheit entstehen. Das volle und runde Geschmacksbild des roten «VZ» erinnert an reife Pflaumen, schwarze Beeren, rote Kirschen und einen Hauch Lakritze. Mit seiner samtigen Textur passt er perfekt zu einem herzhaften Kalbskotelett.Produzent
Van Zellers & Co
Land/Gebiet
Portugal/Douro
Appellation
Douro D.O.C.
Produkt
Rotweine
Jahrgang
2023
Anbau
Traditionell
Traubensorten
Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, und weitere Sorten
Ausbau
24 Monate in neuen, einjährigen und zweijährigen Barriques ausgebaut
Alkoholvolumen
15.0 % Vol.
Restzucker
1.5 g/l Restzucker
Allergenhinweise
Enthält Sulfite
Vegan
Nein
Trinktemperatur
17 bis 19 Grad
Optimaler Genuss
jetzt bis 2033
Inhalt/Gebinde
75 cl/6er Kt
Produzierte Menge
12500 Flaschen
Abfüller
Van Zellers & Co. Lda
Parque Industrial do Lameirão, Lote 4
P-5130-310 São João da Pesqueira
Importeur
Vinoversum A. Gatti AG
Tösswiesenstrasse 8
CH-8413 Neftenbach
«Perséides» Blanc 2024
Château Juvenal
Frankreich/Rhône
Ventoux AOPBio zertifiziert
Veganer Wein
Produzierte Menge: 4000 Flaschen
Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
Dieser Wein hat uns auf Anhieb in seinen Bann gezogen. Die weisse Sorte Roussanne, bekannt für Schmelz und Kraft, vinifiziert Sebastian Alban in 500-Liter-Tonneaux, wo der weisse «Perséides» noch sechs Monate auf der Feinhefe ruht, bevor er abgefüllt wird. Aromen von karamellisiertem Apfel, Ananas und Zitronen-Limetten, dabei leicht rauchig und mit fruchtiger Grundnote, gefallen auf Anhieb. Der Wein ist so pur, dass der Gaumen vibriert. Als perfekte Mariage dazu würden wir ein Seeteufelfilet vom Grill wählen.
Produzent
Château Juvenal
Land/Gebiet
Frankreich/Rhône
Appellation
Ventoux AOP
Produkt
Weissweine
Jahrgang
2024
Anbau
Bio zertifiziert
Traubensorten
Roussanne (99 %), Clairette (1 %)
Ausbau
Während sechs Monaten im 500-Liter-Tonneau ausgebaut
Alkoholvolumen
14.0 % Vol.
Restzucker
0.9 g/l Restzucker
Allergenhinweise
Enthält Sulfite
Vegan
Ja
Trinktemperatur
10 bis 12 Grad
Optimaler Genuss
jetzt bis 2031
Bewertung
Jeb Dunnuck: 93/100
Inhalt/Gebinde
75 cl/6er Kt
Produzierte Menge
4000 Flaschen
Abfüller
SCEA Le Graveyrons
Cave de Château Juvenal
1080 route de Carombe
F-84330 St. Hippolyte Le Graveyron
Importeur
Vinoversum A. Gatti AG
Tösswiesenstrasse 8
CH-8413 Neftenbach
«Perséides» Rouge 2024
Château Juvenal
Frankreich/Rhône
Ventoux AOPBio zertifiziert
Veganer Wein
Produzierte Menge: 5000 Flaschen
Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
Seit 2009 biozertifiziert, setzt das Weingut ganz auf die im südlichen Rhône-Gebiet bekannten Rebsorten. Für den roten «Perséides» verwendet Sebastian Alban die besten Grenache-Trauben und gibt noch einen winzigen Anteil Syrah dazu, um der AOP Ventoux zu genügen. Die Vinifizierung und der Ausbau erfolgen im Edelstahltank und in einer 1600-Liter-Amphore aus Ton, um die pure Frucht voll zur Geltung zu bringen. Das Resultat ist dunkelfarbig, dicht, mit samtweichem Tannin und ausdrucksvollem Aroma (Garrigue-Kräuter, Rosen, schwarze Kirschen). Jetzt schon extrem spannend, in zwei Jahren grandios.
Produzent
Château Juvenal
Land/Gebiet
Frankreich/Rhône
Appellation
Ventoux AOP
Produkt
Rotweine
Jahrgang
2024
Anbau
Bio zertifiziert
Traubensorten
Grenache Noir (99 %), Syrah (1 %)
Ausbau
18 Monate im Edelstahltank und Tava-Ton-Amphore ausgebaut
Alkoholvolumen
16.0 % Vol.
Restzucker
0.9 g/l Restzucker
Allergenhinweise
Enthält Sulfite
Vegan
Ja
Trinktemperatur
16 bis 18 Grad
Optimaler Genuss
jetzt bis 2033
Inhalt/Gebinde
75 cl/6er Kt
Produzierte Menge
5000 Flaschen
Abfüller
SCEA Le Graveyrons
Cave de Château Juvenal
1080 route de Carombe
F-84330 St. Hippolyte Le Graveyron
Importeur
Vinoversum A. Gatti AG
Tösswiesenstrasse 8
CH-8413 Neftenbach
«Puy de Graves» 2019
Château Mondazur
Frankreich/Südwest
Pécharmant AOCVeganer Wein
Produzierte Menge: 1400 Flaschen
Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
Wer von diesem Weingut noch nichts gehört hat, ist unter Weinfreunden nicht allein. Hugh Ryman stammt zwar aus dem Bergerac, sein önologisches Wissen hat er aber lange Zeit in anderen Ländern angewendet. Glücklicherweise konnte er mit zwei Freunden ein Weingut in seiner Heimat übernehmen und taufte es kurzerhand auf den Namen Mondazur. Das schmucke Château befindet sich nordöstlich der Stadt Bergerac in der Appellation Pécharmant und macht seit Kurzem mit seinen grossartigen Weinen Furore. An der Spitze steht der rare «Puy de Graves», ein superbes Gewächs, das auf der einen Seite kraftvoll daherkommt und auf der anderen mit Eleganz punktet. Die stimmige Cuvée überzeugt mit intensiven roten Fruchtaromen, einem feinen Hauch von Lakritze und perfekt verschmolzenem Tannin. Ein trinkreifes Weinvergnügen auf hohem Niveau.
Produzent
Château Mondazur
Land/Gebiet
Frankreich/Südwest
Appellation
Pécharmant AOC
Produkt
Rotweine
Jahrgang
2019
Anbau
Traditionell
Traubensorten
Merlot (65 %), Cabernet Franc (30 %), Malbec (5 %)
Ausbau
18 Monate in 400-Liter-Tonneau (70 %) und in Amphoren aus Ton (30 %) ausgebaut
Alkoholvolumen
15.0 % Vol.
Restzucker
0.8 g/l Restzucker
Allergenhinweise
Enthält Sulfite
Vegan
Ja
Trinktemperatur
16 bis 18 Grad
Optimaler Genuss
jetzt bis 2031
Inhalt/Gebinde
75 cl/6er Kt
Produzierte Menge
1400 Flaschen
Abfüller
Chateau Mondazur
19, Chemin du Chateau d'Eau
F-24100 Creysse
Importeur
Vinoversum A. Gatti AG
Tösswiesenstrasse 8
CH-8413 Neftenbach
Bandol Rouge «Cuvée Spécial» 2021
Domaine de l’Olivette
Frankreich/Provence
Bandol AOCHVE zertifiziert
Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
Nebst unzähligen biozertifizierten Weinen sieht man in Frankreich immer öfter auch das Umweltqualitätslabel HVE. Es steht für «Haute Valeur Environnementale», was mit «ökologisch besonders wertvoll» übersetzt werden kann. Im Unterschied zur bekannten Biopraxis wird bei HVE-zertifizierten Winzerbetrieben insbesondere auf den Erhalt und die Förderung der Biodiversität geachtet.
Dank dem grossen Anteil Mourvèdre, mit wenig Carignan und Grenache Noir, offenbart die «Cuvée Spéciale» all die Facetten eines grossartigen Bandol. Das üppige Bukett offenbart Aromen von Pflaumen, schwarzen Oliven, Lakritz und etwas Rosmarin. Im Gaumen ist der Rotwein dicht und fleischig und erinnert an schwarze Kirschen. Unglaublich komplex, seidenweich und lang im Abgang – Bacchus, was willst du mehr?Produzent
Domaine de l’Olivette
Land/Gebiet
Frankreich/Provence
Appellation
Bandol AOC
Produkt
Rotweine
Jahrgang
2021
Anbau
HVE zertifiziert
Traubensorten
Mourvèdre (90 %), Carignan (7 %), Grenache Noir (3 %)
Ausbau
18 Monate in französischen Barriques ausgebaut
Alkoholvolumen
15.0 % Vol.
Restzucker
1.6 g/l Restzucker
Allergenhinweise
Enthält Sulfite
Vegan
Nein
Trinktemperatur
16 bis 18 Grad
Optimaler Genuss
jetzt bis 2036
Inhalt/Gebinde
75 cl/6er Kt
Abfüller
SCEA Dumoutier
Le Brûlat 519, Chateau de l'Olivette
F-83330 Le Castellet
Importeur
Vinoversum A. Gatti AG
Tösswiesenstrasse 8
CH-8413 Neftenbach
«Dra. Jekyll» Viñas Viejas 2023
Curii Uvas y Vinos
Spanien/Alicante
Veganer Wein
Produzierte Menge: 1327 Flaschen
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Im Unterschied zu den früheren Jahrgängen ist der «Dra. Jekyll» kein Einzellagenwein mehr. Alberto Redrado und Violeta Gutiérrez de la Vega konnten zwei Parzellen in derselben hochgelegenen Subzone Serra de Bèrnia dazu pachten und folglich hat sich die Stilistik in Richtung einer burgundischen Ausprägung verändert. Und das schmeckt man auch: Fein kirschfruchtig in der Nase, ausgewogen und mit seidigen Tanninen ausgestattet, fliesst er fast schwerelos über den Gaumen – man spürt förmlich die Kühle der Höhe.
Produzent
Curii Uvas y Vinos
Land/Gebiet
Spanien/Alicante
Produkt
Rotweine
Jahrgang
2023
Anbau
Traditionell
Traubensorten
Giró (100 %)
Ausbau
24 Monate in französischen Tonneaux und Barriques ausgebaut
Alkoholvolumen
13.5 % Vol.
Restzucker
1.9 g/l Restzucker
Allergenhinweise
Enthält Sulfite
Vegan
Ja
Trinktemperatur
16 bis 18 Grad
Optimaler Genuss
jetzt bis 2034
Bewertung
Parker: 95/100
Inhalt/Gebinde
75 cl/6er Kt
Produzierte Menge
1327 Flaschen
Abfüller
Curii Uvas y Vinos
C/ La Virgen 3
E-03727 Jalón
Importeur
Vinoversum A. Gatti AG
Tösswiesenstrasse 8
CH-8413 Neftenbach
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Zwischen Chassagne-Montrachet und Mercurey liegt die Appellation Rully. Hier kommen nicht die ganz grossen Chardonnays her, dafür punktet dieses Gebiet mit (noch) moderaten Preisen. Der Rully von David Moret zeigt ein schönes Blassgelb. In der Nase dominieren Pfirsich, Aprikose, feine Vanille und nussige Noten. Expressiv im Gaumen, stoffig und von cremiger Textur. Ein wunderbarer Einstieg in die Burgunder-Weinwelt.
Produzent
David Moret
Land/Gebiet
Frankreich/Burgund
Appellation
Rully AOC
Produkt
Weissweine
Jahrgang
2024
Anbau
Traditionell
Traubensorten
Chardonnay (100 %)
Ausbau
12 Monate in 228-Liter-Pièces ausgebaut
Alkoholvolumen
13.0 % Vol.
Restzucker
0.9 g/l Restzucker
Allergenhinweise
Enthält Sulfite
Vegan
Nein
Trinktemperatur
10 bis 12 Grad
Optimaler Genuss
jetzt bis 2034
Inhalt/Gebinde
75 cl/6er Kt
Abfüller
Sarl David Moret
1 Rue Emile Goussery
F-21200 Beaune
Importeur
Vinoversum A. Gatti AG
Tösswiesenstrasse 8
CH-8413 Neftenbach
«Grand Vin» de Château Blanche Hermine 2018
Château Blanche Hermine
Frankreich/Bordeaux
Saint-Émilion Grand Cru AOCHVE zertifiziert
Produzierte Menge: 4620 Flaschen
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Der «Grand Vin» wie auch der Zweitwein des Château Blanche Hermine kommen erst auf den Markt, wenn sie die erste Trinkreife erreicht haben. Das ist durchaus sinnvoll und dafür gebührt den Winzern Anerkennung. Die Cabernet-Franc-lastige Assemblage beim «Grand Vin» hat eine enorm duftige Nase mit viel schwarzer Frucht. Im Gaumen zeigt er eine hohe aromatische Dichte, die an schwarze Kirschen, Dörrobst und an süssliche Sauerkirschen erinnert. Das macht grosse Freude, wenn ein so hocheleganter Kraftprotz im Glas ist.
Produzent
Château Blanche Hermine
Land/Gebiet
Frankreich/Bordeaux
Appellation
Saint-Émilion Grand Cru AOC
Produkt
Rotweine
Jahrgang
2018
Anbau
HVE zertifiziert
Traubensorten
Cabernet Franc (92 %), Merlot (8 %)
Ausbau
14 Monate in zur Hälfte neuen und einjährigen Barriques ausgebaut
Alkoholvolumen
13.5 % Vol.
Restzucker
0.8 g/l Restzucker
Allergenhinweise
Enthält Sulfite
Vegan
Nein
Trinktemperatur
16 bis 18 Grad
Optimaler Genuss
jetzt bis 2032
Bewertung
Wine Enthusiast: 92/100
Inhalt/Gebinde
75 cl/6er Kt
Produzierte Menge
4620 Flaschen
Abfüller
SCEA Chateau Blanche Hermine
718 Route de Badon
F-33350 Saint-Emilion
Importeur
Vinoversum A. Gatti AG
Tösswiesenstrasse 8
CH-8413 Neftenbach
«V de Juvenal» Blanc 2024
Château Juvenal
Frankreich/Vin de France
Bio zertifiziert
Veganer Wein
Produzierte Menge: 850 Flaschen
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Die besten Viogniers kommen oft aus der Appellation Condrieu. Dieses Anbaugebiet, das sich im nördlichen Rhônetal befindet, ist weltbekannt für seine aromareichen und zugleich komplexen Weissweine. Dass aber auch Erzeuger aus weniger glorreichen Anbaugebieten sehr gute Viogniers zustande bringen, zeigt dieses Beispiel vom Château Juvenal. Und gerade deswegen lohnt es sich, Sebastien Albans «V de Juvenal» zu probieren: ein reich strukturierter Weisswein mit mineralischem Schliff und zartem Schmelz, der zwischen getrockneten Aprikosen und Pfirsich wunderbar variiert und sich mit einer Bouillabaisse oder weissem Spargel mit Lachs bestens verträgt.
Produzent
Château Juvenal
Land/Gebiet
Frankreich/Vin de France
Produkt
Weissweine
Jahrgang
2024
Anbau
Bio zertifiziert
Traubensorten
Viognier (99 %), Clairette (1 %)
Ausbau
Während sechs Monaten im 500-Liter-Tonneau ausgebaut
Alkoholvolumen
14.0 % Vol.
Restzucker
0.9 g/l Restzucker
Allergenhinweise
Enthält Sulfite
Vegan
Ja
Trinktemperatur
10 bis 12 Grad
Optimaler Genuss
jetzt bis 2033
Inhalt/Gebinde
75 cl/6er Kt
Produzierte Menge
850 Flaschen
Abfüller
SCEA Le Graveyrons
Cave de Château Juvenal
1080 route de Carombe
F-84330 St. Hippolyte Le Graveyron
Importeur
Vinoversum A. Gatti AG
Tösswiesenstrasse 8
CH-8413 Neftenbach
Lieferzeit 2-3 Werktage oder abholbereit in unserem Laden
Auxey-Duresses liegt nicht einmal zwölf Kilometer nördlich von Chassagne-Montrachet an der Côte de Beaune, die ja bekanntlich das Herzstück für weisse Burgunder ist. Auf der kleinen Parzelle, von der David Moret die Trauben bekommt, stehen Reben, die 1965 gepflanzt wurden. Der Boden ist lehmig-kalkig und die Pflanzdichte ist mit 8000 Reben pro Hektar sehr hoch. Abgesehen vom Qualitätsanspruch David Morets sind alleine diese Komponenten schon ein Garant für niedrige Erträge. Der Wein wird weder geschönt noch gefiltert, was aber nur mit einwandfreiem, gesundem Ausgangsmaterial möglich ist. Die Nase ist komplex und vielschichtig und changiert zwischen zarten Röst- und Toastnoten (vom natürlich noch präsenten Holz) hin zu Noten von exotischen Früchten. Die Struktur im Gaumen ist enorm dicht und gleichzeitig von seidiger Eleganz und perfekter Balance. Die gute Säure und ein langer Abgang vervollständigen den grossartigen Eindruck.
Produzent
David Moret
Land/Gebiet
Frankreich/Burgund
Appellation
Auxey-Duresses AOC
Produkt
Weissweine
Jahrgang
2024
Anbau
Traditionell
Traubensorten
Chardonnay (100 %)
Ausbau
12 Monate in 228-Liter-Pièces ausgebaut
Alkoholvolumen
13.0 % Vol.
Restzucker
0.8 g/l Restzucker
Allergenhinweise
Enthält Sulfite
Vegan
Nein
Trinktemperatur
10 bis 12 Grad
Optimaler Genuss
jetzt bis 2036
Inhalt/Gebinde
75 cl/6er Kt
Abfüller
Sarl David Moret
1 Rue Emile Goussery
F-21200 Beaune
Importeur
Vinoversum A. Gatti AG
Tösswiesenstrasse 8
CH-8413 Neftenbach