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Ein Sauvignon Blanc aus Deutschland für Fortgeschrittene. Der Zusatz «Fumé» bedeutet, dass der Wein im Holzfass gereift ist, in diesem Fall in gebrauchten Barriques. Geniesser, die den lauten Sauvignon blanc lieben, sollten darum die Hände von diesem Wein lassen und besser auf einfachere Versionen ausweichen. Wer stattdessen pikante rosa Grapefruit und zarte, leicht rauchige Noten zu schätzen weiss, wird mit dem «Fumé» von Oliver Zeter sehr, sehr glücklich.
Produzent
Oliver Zeter
Land/Gebiet
Deutschland/Pfalz
Appellation
Pfalz
Produkt
Weissweine
Jahrgang
2024
Anbau
Traditionell
Traubensorten
Sauvignon Blanc (100 %)
Ausbau
Im 300- und 500-Liter Eichenfass vinifziert und danach auf der Feinhefe im Edelstank ausgebaut
Alkoholvolumen
13.0 % Vol.
Restzucker
0.5 g/l Restzucker
Allergenhinweise
Enthält keine Sulfite
Vegan
Ja
Trinktemperatur
10 bis 12 Grad
Optimaler Genuss
jetzt bis 2032
Bewertung
Vinous: 93/100
Falstaff: 92/100
Inhalt/Gebinde
75 cl/6er Kt
Abfüller
Oliver Zeter GbR
Eichkehle 25
DE-67434 Neustadt-Haardt
Importeur
Vinoversum A. Gatti AG
Tösswiesenstrasse 8
CH-8413 Neftenbach