Dario Loison ist für seine Panettone und Colomba weltberühmt. Seit 1938 produziert, in mittlerweile dritter Generation, das Familienunternehmen feinste Süssigkeiten aus besten Zutaten.

Die Familie Francoli widmet sich seit 1875 der Produktion von feinstem Grappa im Piemont. Für die Premium Linie «Velvet» werden nur frische Trester verwendet, die noch ihr intensiv-feines Aroma enthalten. Die in Barriques ausgebauten Grappa's überzeugen durch ihren vollen Körper, die weiche, geschmeidige Struktur und den aussergewöhnlich langen Nachhall.

Hugh Rymen, ursprünglich aus England, entwickelte schon in jungen Jahren eine grosse Leidenschaft für die Weinbereitung, wuchs er doch auf dem elterlichen Weingut Château de la Jaubertie in der Appellation Bergerac auf. Nach seinem Önologie-Studium in Bordeaux zog es ihn aber zuerst in mehrere Länder, um seine Fähigkeiten als Önologe zu perfektionieren, bis er wieder zurückkehrte in seine Heimat Bergerac. Nebst der Verantwortung für das elterliche Weingut übernahm er 2014 mit Freunden ein weiteres Anwesen (Château Mondazur), das in der Appellation Pécharmant, nördlich von Bergerac, liegt. Der sympathische Winzer ist aber auch im südlichen Languedoc-Roussillon gefragt. Nicht etwa ein betuchter Geschäftsmann wollte seine Dienste in Anspruch nehmen, nein, eine grössere Kooperative im Minervois klopfte bei ihm an. Auch dieses Mandat reizte ihn, und was sich dabei ebenfalls ergab, war die Möglichkeit des Kaufs einiger Parzellen in den höchsten Lagen dieser Region. Hugh Ryman nennt sein Projekt L’Abeuradou, gekeltert wird der grossartige Wein unter seiner Leitung in der Kooperative in Rieux-Minervois.

Seit 2010 ist die Familie Lardet im Besitz ihres Weingutes. Mit ihrem industriellen Hintergrund im landwirtschaftlichen Maschinenbau bekam die Familie durch den Erwerb eine neue Herausforderung und ein neues Zuhause. Symbolträchtig nannten die Lardets es von Beginn an «Le Nid», was übersetzt «Unser Nest» bedeutet. Nebst dem Respekt vor der Tradition lebt die fünfköpfige Familie in der neuen Umgebung weiterhin ihre Werte: Familie, Terroir, Hedonismus und Authentizität. Bevor die älteste Tochter Delphine das Zepter übernehmen durfte, ging sie für ein Praktikum zu Yves Cuilleron in Chavannay. «Was für ein grossartiger Lehrmeister», erinnert sich Delphine. «Dort habe ich verstanden: Mit gesunden Trauben etwas Feines auf die Flasche zu bringen – das ist schon was!» Im Jahr 2013, Delphine wurde gerade 33, machte sie ihre ersten eigenen Le-Nid-Weine. Mittlerweile gehören der Familie acht Hektar Rebland in Moulin à Vent, die in zwölf Parzellen aufgeteilt sind. Zusammen mit ihrem Kellermeister und Önologen schaffen sie es, Energie und Kraft, Reinheit, Substanz und Textur auf kongeniale Weise miteinander zu verbinden.

St-Germain ist ein natürlicher Likör aus Frankreich. Er wird aus 100 % frischen, handverlesenen Holunderblüten produziert, welche einmal im Jahr geernet werden. Während diesen vier bis sechs Wochen weisen die Blüten ihr intensivstes Aroma auf. Nachdem die Blüten gepflückt wurden, werden sie mit einem «Eau-de-Vie» und reinem Zuckerrohr mazeriert, um die Frische und den fruchtigen Charakter der Holunderblüte zu maximieren. Der St. Germain Likör enthält wenig Zucker, keine Konservierungsstoffe und ist zu 100 % naturbelassen. Nach Anbruch die Flasche kühl stellen und innerhalb von 6 Monaten verbrauchen.

Ein Pionier im Piemont und sortenreine Grappas in höchster Qualität: Das ist der Anspruch von Marolo. Die typischen Aromen der einzelnen Traubensorten wie Roero Arneis, Muskat oder Barolo bleiben durch sorgfältiges Brennen erhalten, die Reifung erfolgt in kleinen Holzfässern; Grappas vom Feinsten.

Weniger ist mehr für Martin Pasler, der nach ausgedehnten Wanderjahre in Deutschland, Frankreich und Australien Mitte der Neunzigerjahre den bereits seit dem 17. Jahrhundert bestehenden Weinbaubetrieb in Jois übernommen hat. Weniger heisst: weniger an Kellertechnik. Und mehr bedeutet: mehr Terroir, mehr Sorte, mehr Charakter. Seine Weingärten am Leithagebirge die er nach Biologischen Grundsätzen bearbeitet, bieten ihm mit ihren Schiefer-, Gneis- und Muschelkalkböden die besten Voraussetzungen für höchste Qualität.

Eigentlich war Massimo del Lago als neuer Önologe auf dem Weingut Ornellaia vorgesehen, so die Vision von seinem Mentor und ex-Arbeitgeber Fausto Maculan vom Weingut Maculan. Zum Glück hat er die Stelle aber nicht angetreten, sondern lebt seit 1998 seinen Traum vom eigenen Weingut im Val d’Agno-Tal, mit seiner Frau Arianna und ihren drei Kindern Giovanni, Camilla und Matteo.

Die Medine Brennerei liegt im Westen von Mauritius, eingenistet zwischen Berge und azurblauem Meer. Sie produziert seit 1926 Rum und ist somit die älteste noch funktionierende Brennerei auf Mauritius. Die Brennerei liegt im Herzen der Zuckerplantage, wo einmal jährlich das saftige Zuckerrohr geerntet und aus dessen kostbarer Melasse der Penny Blue destilliert wird. Und weil auch die Abfüllung auf dem Gut stattfindet, darf stolz behauptet werden, dass es sich um einenechten Mauritian Single Estate Rum handelt. Jede Flasche wird von Hand in das heisse Wachs getaucht und bekommt so ihr unverwechselbares Wachssiegel.

1862 reisten Karl und August Meukow (aus Schlesien) im Auftrag des russischen Zaren in die Charente, um Cognac auszusuchen. In Frankreich gründeten sie noch im selben Jahr das Cognac-Haus Meukow. Seit 1969 gehört Meukow zur Compagnie de Guyenne, einem Firmenverbund in Familienbesitz. Seit 1995 ist der Panther das Erkennungszeichen der Nobelmarke.

Bereits 1835 wurde die MG Destillerie in Vilanova, einem kleinen Fischerdorf in der Nähe von Barcelona, gegründet und wird heute bereits in der fünften Generation von der Familie Giro geführt. 1940 lancierte die Destillerie den MG Gin, der bis heute einer der meist verkauften Gins in Spanien ist. 2007 folgte dann der Gin Mare, 10 Jahre später der Le Tribute Gin, welcher sich durch seine starken Zitrusnoten auszeichnet. Speziell für den Le Tribute lancierte die Familie Giro das gleichnamige Tonic Water, welches mit seiner leichten Rosmarinnote den Gin gut ergänzt. Hergestellt wird das Le Tribute Tonic aus natürlichem Chinin aus Loja (Südamerika). Wie der Gin präsentiert sich das Tonic ebenfalls in einer edlen Glasflasche, welche optisch an den Jugendstil / Art Nouveau angelehnt ist.