Seit 1920 ist das Weingut Lafargue im Besitz der Familie Leymarie. 1983 übernahm Jean-Pierre, als ältester Sohn der Familie, die Leitung des Betriebs, der damals 2,5 Hektar Rebfläche umfasste. Mit Jean-Pierre wurde die Domaine dank dem Erwerb mehrerer Parzellen rund um das Anwesen grösser. Aktuell verfügt das Weingut über 15,5 Hektar Rebfläche, aufgeteilt auf rote (12,5 ha) und weisse Trauben (3 ha). Interessanterweise wurde auch die seltene Sorte Sauvignon Gris angepflanzt, die Jean-Pierre schon immer beeindruckte, da sie vor allem für frische Zitrusaromen sowie exotische Anklänge bekannt ist, wie uns vor Ort erklärt wurde. Seit vielen Jahren arbeitet die Familie Leymarie mit klarem Fokus auf Nachhaltigkeit. Dazu gehört die HVE-Zertifizierung (Haute Valeur Environnementale – Umweltzertifikat für nachhaltigen Anbau) und in den Weinbergen wird bewusst auf Biodiversität gesetzt – nicht als Trend, sondern aus Überzeugung.