Shiro, weiss
	Produzent:	Martin Pasler  Homepage: www.martinpasler.at
	Land/Gebiet:	Oesterreich/Neusiedlersee
	Jahrgang:	2007
	Produkt:	Weisswein
	Traubensorte(n):	Welschriesling, Chardonnay und Muskat-Ottonel
	Alkoholvolumen:	13%
	Ausbau:	Chardonnay in Barriques, Rest im Stahltank
	Trinktemperatur:	9 bis 11 Grad
	Dekantieren:	Nicht erforderlich
	Genussphase:	bis 2011
		Die Trauben reifen auf Sandkalk und Schieferboden. Feine Aromen von exotischen Früchten und die mineralische würzige Frische am Gaumen machen diesen Wein zum idealen Begleiter für Suhsi & Sashimi.
	Inhalt:	75cl
	Preis CHF:	16.90
	Fact-Sheet:	Produkt-Infos als PDF (mit Preis) Produkt-Infos als PDF (ohne Preis)
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	Momo, rosé
	Produzent:	Martin Pasler  Homepage: www.martinpasler.at
	Land/Gebiet:	Oesterreich/Neusiedlersee
	Jahrgang:	2008
	Produkt:	Roséwein
	Traubensorte(n):	Blaufränkisch und Zweigelt
	Alkoholvolumen:	13%
	Ausbau:	Im Stahltank
	Trinktemperatur:	9 bis 11 Grad
	Dekantieren:	Nicht erforderlich
	Genussphase:	bis 2011
		Dezentes Wildkirscharoma und frische runde Frucht am Gaumen empfehlen ihn für Sushi und Teriyaki-Gerichte.
	Inhalt:	75cl
	Preis CHF:	16.90
	Fact-Sheet:	Produkt-Infos als PDF (mit Preis) Produkt-Infos als PDF (ohne Preis)
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	Aka, rot
	Produzent:	Martin Pasler  Homepage: www.martinpasler.at
	Land/Gebiet:	Oesterreich/Neusiedlersee
	Jahrgang:	2007
	Produkt:	Rotwein
	Traubensorte(n):	Blaufränkisch und Zweigelt
	Alkoholvolumen:	13.5%
	Ausbau:	In französischen Barriques
	Trinktemperatur:	17 bis 19 Grad
	Dekantieren:	Empfehlenswert
	Genussphase:	bis 2013
		Duft von Cassis und Wildkirsch. Am Gaumen getrocknete Pflaumen, dezente Röstaromen, kraftvoll, mit seidiger Textur. Perfekt zu Yakiniku und Steak.
	Inhalt:	75cl
	Preis CHF:	22.00
	Fact-Sheet:	Produkt-Infos als PDF (mit Preis) Produkt-Infos als PDF (ohne Preis)
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	FX, weiss
	Produzent:	Martin Pasler  Homepage: www.martinpasler.at
	Land/Gebiet:	Oesterreich/Neusiedlersee
	Jahrgang:	2008
	Produkt:	Weisswein
	Traubensorte(n):	Welschriesling, Grüner Veltliner, Weissburgunder
	Alkoholvolumen:	13.5%
	Ausbau:	Im Stahltank
	Trinktemperatur:	9 bis 11 Grad
	Dekantieren:	Nicht erforderlich
	Genussphase:	bis 2011
		Weicher, aber zugleich frischer Auftakt im Mund. Feine Gelbfruchtnoten prägen das Gesamtbild. Im Gaumen kommt er verspielt saftig daher, mit schöner Cremigkeit, wiederum viel Frucht im Abgang, untermalt von einer feinen mineralischen Note.
	Inhalt:	75cl
	Preis CHF:	16.70
	Fact-Sheet:	Produkt-Infos als PDF (mit Preis) Produkt-Infos als PDF (ohne Preis)
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	Grüner Veltliner
	Produzent:	Martin Pasler  Homepage: www.martinpasler.at
	Land/Gebiet:	Oesterreich/Neusiedlersee
	Jahrgang:	2009
	Produkt:	Weisswein
	Traubensorte(n):	Grüner Veltliner (100%)
	Alkoholvolumen:	13.5%
	Ausbau:	Im Stahltank
	Trinktemperatur:	9 bis 11 Grad
	Dekantieren:	Nicht erforderlich
	Genussphase:	bis 2012
		Zartgliedrig, subtil in der Nase, mit Aromen von Mango und feiner minziger Würznote. Im Gaumen üppige Aromen mit viel süssem Extrakt. Ein Wein, der grosses Trinkvergnügen bietet.
	Inhalt:	75cl
	Preis CHF:	14.00
	Fact-Sheet:	Produkt-Infos als PDF (mit Preis) Produkt-Infos als PDF (ohne Preis)
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	Leithaberg, weiss
	Produzent:	Martin Pasler  Homepage: www.martinpasler.at
	Land/Gebiet:	Oesterreich/Neusiedlersee
	Jahrgang:	2008
	Produkt:	Weisswein
	Traubensorte(n):	Weissburgunder (70%), Chardonnay (30%)
	Alkoholvolumen:	13.5%
	Ausbau:	12-monatiger Ausbau in französischen Barriques
	Trinktemperatur:	9 bis 11 Grad
	Dekantieren:	Nicht erforderlich
	Genussphase:	bis 2013
		An den Ausläufern des Leithagebirges liegen zwischen dem Neusiedlersee und dem etwa 400 m hohen Gebirge rund 2000 ha Rebfläche. Zehn bekannte Weinbaugemeinden reihen sich entlang der etwa 30 km langen Weinstrasse von Jois im Norden bis Grosshöflein im Süden. Unter der Marke Leithaberg haben sich vierzehn führende Winzer und Winzerinnen eingefunden, die sich ganz der Qualität verschrieben haben. Mit diesem Wein zeigt Martin Pasler seine grosse Klasse. Opulenz und Eleganz so zu vereinen, ist eine Kunst, die ihm mit dem weissen Leithaberg eindrücklich gelang. Der Wein duftet herrlich nach Birne, Aprikose, feinen Blüten und einem Hauch von Vanille. Vollmundig und saftig im Gaumen, mit einer prägnanten Mineralität und intensiver Fruchtnote. Im langen Abgang feinste Zitrusnoten.
	Inhalt:	75cl
	Preis CHF:	24.00
	Fact-Sheet:	Produkt-Infos als PDF (mit Preis) Produkt-Infos als PDF (ohne Preis)
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	Zweigelt
	Produzent:	Martin Pasler  Homepage: www.martinpasler.at
	Land/Gebiet:	Oesterreich/Neusiedlersee
	Jahrgang:	2007
	Produkt:	Rotwein
	Traubensorte(n):	Zweigelt (100%)
	Alkoholvolumen:	13.5%
	Ausbau:	3-monatiger Ausbau in französischen Barriques
	Trinktemperatur:	16 bis 18 Grad
	Dekantieren:	Nicht erforderlich
	Genussphase:	bis 2013
		Der Zweigelt von Martin Pasler ist ein grundehrlicher, gradliniger Wein für jeden Tag. Nach der temperaturgesteuerten Vergärung erfolgt der Ausbau während dreier Monate in französischen Barriques. Mittleres Kirschrot mit violetten Reflexen. In der Nase ausgeprägtes Kirschenaroma, mit Anklängen von Brombeeren, eingelegten Zwetschgen und einem Hauch von Holunderblüten. Im Gaumen präsentiert er sich weich und saftig. Im Nachhall deutliche Kirschfrucht und eine milde Würze.
	Inhalt:	75cl
	Preis CHF:	14.00
	Fact-Sheet:	Produkt-Infos als PDF (mit Preis) Produkt-Infos als PDF (ohne Preis)
		Bestellen:

	Joiser Berg
	Produzent:	Martin Pasler  Homepage: www.martinpasler.at
	Land/Gebiet:	Oesterreich/Neusiedlersee
	Jahrgang:	2006
	Produkt:	Rotwein
	Traubensorte(n):	Blaufränkisch (90%), Zweigelt (10%)
	Alkoholvolumen:	13.5%
	Ausbau:	In französischen Barriques
	Trinktemperatur:	16 bis 18 Grad
	Dekantieren:	1/2 Std. empfehlenswert
	Genussphase:	bis 2013
		Auf reinen Schieferböden stehen die Reben am Joiser Berg. Diese Böden haben ganz charakteristische Eigenschaften: Sie sind schwierig zu bearbeiten, speichern aber die Wärme gut, sorgen für niedrige Erträge und geben den Pflanzen einen Cocktail an mineralischen Inhaltstoffen ab, die dann im Wein für Extrakt und Kraft sorgen. Seit Martin Pasler auf biologischen Anbau umgestellt hat, kommen diese Finessen noch viel besser zur Geltung. Perfekt gelungene Cuvée aus Blaufränkisch und Zweigelt. In der Nase Noten von dunklen Beeren, leichte Würze nach Zedernholz und ein Hauch weisser Pfeffer. Im Gaumen wohlgerundet, frisch, voll und elegant mit samtigen Tanninen. Perfekt zu Paillard de Veau mit Ratatouille.
	Inhalt:	75cl
	Preis CHF:	24.00
	Fact-Sheet:	Produkt-Infos als PDF (mit Preis) Produkt-Infos als PDF (ohne Preis)
		Bestellen:

	Leithaberg, rot
	Produzent:	Martin Pasler  Homepage: www.martinpasler.at
	Land/Gebiet:	Oesterreich/Neusiedlersee
	Jahrgang:	2005
	Produkt:	Rotwein
	Traubensorte(n):	Blaufränkisch (90%), Zweigelt (10%)
	Alkoholvolumen:	13.5%
	Ausbau:	15-monatiger Ausbau in französischen Barriques
	Trinktemperatur:	16 bis 18 Grad
	Dekantieren:	1/2 Std. empfehlenswert
	Genussphase:	bis 2013
		Kalk und Schiefer prägen die Leithaberg-Weine mit einem unverwechselbaren mineralischen Ton. Die Exposition, vornehmlich nach Südosten ausgerichtet, garantiert eine hohe Sonnenstundenzahl, während die Höhe und der darüberliegende Wald für kühlere Nächte sorgen. Das Zusammenspiel dieser Umweltfaktoren erlaubt eine lange Reifeperiode am Stock – die Trauben erhalten so eine wunderbare Aromatik. In der Nase feine Terroirwürze, süsse Herzkirschen und feine Holzanklänge. Am Gaumen engmaschig, elegant, feine Extraktsüsse, finessenreiches Säurespiel und Mineralik, zarte Schokonoten im Finale. Passt ideal zu Wiener Schnitzel, Cordon bleu und Hackbraten.
	Inhalt:	75cl
	Preis CHF:	33.50
	Fact-Sheet:	Produkt-Infos als PDF (mit Preis) Produkt-Infos als PDF (ohne Preis)
		Bestellen:

	Origo
	Produzent:	Martin Pasler  Homepage: www.martinpasler.at
	Land/Gebiet:	Oesterreich/Neusiedlersee
	Jahrgang:	2006
	Produkt:	Rotwein
	Traubensorte(n):	Merlot (60%), Cabernet Sauvignon (40%)
	Alkoholvolumen:	13.5%
	Ausbau:	In französischen Barriques
	Trinktemperatur:	17 bis 19 Grad
	Dekantieren:	Nicht erforderlich
	Genussphase:	bis 2014
		Mit diesem Wein konnten wir uns erstmals als Hilfskellermeister betätigen. Mit viel Enthusiasmus stiegen wir am 1. Mai 2008 in den Barriquekeller von Martin Pasler und degustierten uns durch seine gesamte Palette an Merlot- und Cabernet-Sauvignon-Fässern. Uns schwebte ein fruchtbetonter Rotwein vor, der eine gute Lagerfähigkeit aufweist und einen seidenweichen Körper hat. Auch das Äussere wurde ganz nach unseren eigenen Ideen entwickelt und von Martin Pasler perfekt umgesetzt. Nach über 18-monatiger Flaschenreife dürfen wir Ihnen nun unser Ursprung (lateinisch Origo) präsentieren. Unser Dank gebührt Martin Pasler, konnten wir doch unsere Vorstellung konsequent umsetzen.
	Inhalt:	75cl
	Preis CHF:	39.00
	Fact-Sheet:	Produkt-Infos als PDF (mit Preis) Produkt-Infos als PDF (ohne Preis)
		Bestellen: