Pasionado Cuatro Cepas - Andeluna Cellars

Ein fantastischer Rotwein! Der Cuatro Cepas fasziniert mit seiner konzentrierten, dunklen Beerenfrucht, Eukalyptus, Brombeeren und Cassis. Unglaublich dicht im Gaumen mit bestechender Eleganz, samtiger Textur und der feinen, süsslichen Fruchtnote im langen Abgang.

Rosé Malbec 1300 - Andeluna Cellars

Tiefes, intensives Rosa schimmert im Glas. Der reinsortige Malbec Rosé duftet nach Erdbeeren, Brombeeren und einem floralen Ton. Im Gaumen zeigt er sich frisch, kräftig strukturiert mit einer leicht süsslichen Note.

Torrontés 1300 - Andeluna Cellars

Der hellgelbe Torrontés besitzt ein ausgeprägtes Bouquet von Aprikosen und Moscatotrauben, fein verwoben mit einer mineralischen Limettennote im Hintergrund. Weich und rund am Gaumen, mit delikater Fruchtsüsse, guter Balance und Länge. Der ideale Weisswein zum Apéro.

Contacto - Anselmo Mendes Aktion

Auch wenn Portugal ein dezidiertes Rotwein- und Portweinland ist, gibt es doch eine Region, die meist sehr frische Weissweine hervorbringt und dafür auch berühmt ist. Der äusserste Norden Portugals, durch den Rio Minho, der die Grenze bildet, von Spanien getrennt, bringt dank mineral reicher Böden sowie deutlicher Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht die ausdrucksvollsten und elegantesten Weiss weine des Vinho Verde hervor. Dabei ist die Alvarinho die massgebliche Rebsorte. «Sie reift langsam und kann gut strukturierte Weissweine von klarer Zitrusfrucht und pikanter Säure liefern», sagt der Winzer Anselmo Mendes, der in Portugal als «Gottvater der Alvarinho» gilt. Der Contacto zeigt die gesamte mineralische Komplexität, zu der die Alvarinho-Sorte auf den Granitböden des Minho-Tals fähig ist. Fruchtige Aromen (Grapefruit, Aprikose und Limetten) dominieren in der Nase, im Gaumen erkennt man eine feine Mineralik, ergänzt mit fruchtigen Komponenten (Aprikose und Bergamotte). Ein Sommerwein vom Feinsten.

Mehr Infos: Robert Parker 92 Points - Contacto Alvarinho 2012.pdf (37.3KB)

Parcela Única - Anselmo Mendes Empfehlung

Aus einer Einzellage mit uraltem Rebbestand stammt der Parcelo Única. Entsprechend tiefgründig und vielschichtig ist dieser unglaublich mineralische und konzentrierte Wein. Dem feinen Vanille auf der Zunge folgt eine dezente Fruchtigkeit und grossen Komplexität. Sein Abgang ist grossartig und sehr lang.

Mehr Infos: Robert Parker 90 Points - Parcela Unica 2011.pdf (36.7KB)

Parcela Única - Anselmo Mendes

Aus einer Einzellage mit uraltem Rebbestand stammt der Parcelo Única. Entsprechend tiefgründig und vielschichtig ist dieser unglaublich mineralische und konzentrierte Wein. Dem feinen Vanille auf der Zunge folgt eine dezente Fruchtigkeit und grossen Komplexität. Sein Abgang ist grossartig und sehr lang.

Cannonau di Sardegna DOC - Atha Ruja Empfehlung

Eine beeindruckende Leistung, was die Eigner von Atha Ruja mit ihrem Basiswein zeigen. Stilistisch wie qualitativ zeigt er sich auf hohem Niveau. Wohltuend dabei sind seine Trinkbarkeit und Bekömmlichkeit. In der Nase zeigen sich Düfte von dunklen Beeren und eine feine Würze. Einladend weicher Körper mit einer schönen Fruchtnote, die präsent und frisch wirkt. Kurzum ein Rotwein mit profundem Potenzial und edler Ausstrahlung.

Kuéntu Cannonau di Sardegna Riserva DOC - Atha Ruja

Mit wuchtigen 14,5 Volumenprozent beeindruckt der Kuéntu, dies schmeckt und fühlt man aber nicht. Im Gegenteil, er ist ein geschmeidiger, sanft strukturierter Tropfen, der Spass macht und zugleich für sich einnimmt. In der Nase trumpfen feines Vanille- und Himbeeraroma auf, im Gaumen wirkt er unglaublich geschmeidig, seidig, kühl und bleibt samtig auf der Zunge. Der Ausbau im kleinen Eichenfass verleiht dem Kuéntu eine international angehauchte Stilistik. Dennoch bleibt der Eindruck von Authentizität und Eigenständigkeit. Eine Referenz für die Rebsorte.

Abt Badreben Blauburgunder - Bad Osterfingen

Für uns die Referenz in der (Schaffhauser) Blauburgunder-Landschaft. Betörende Holzaromatik, süsse Frucht und seidenfeines Tannin, sind in optimaler Ausgewogenheit vereint. Lecker!

Badwy - Bad Osterfingen

Zwaa Blauburgunder - Bad Osterfingen

Die Spezialität des Weinguts Bad Osterfingen heisst so wie das Konzept dahinter: "Zwaa". Zwei Weinbauern vereinigen die Stärken ihrer jeweiligen Rebberge zu einem Produkt. Ruedi Baumann aus Oberhallau steuert die Würze und Kraft seiner Trauben bei, die auf schwerem Lehmboden wachsen und daher gerbstoffreich sind. Von Michael Meyers "Badreben", aus leichtem Kalk und Kies, kommt die luftige Eleganz. Eine önologische Fusion sozusagen. Klingt ganz schön innovativ. Von wegen Provinz und "munzig chliises Stuck Welt"!

Branco Gouvyas Reserve - Bago de Touriga

Diese Reserve-Qualität serviere ich immer in den grossen Burgunder Gläser. Dadurch kann sich die komplexe Aromatik und die Temperatur optimal entfalten. Stilistisch kommt der Gouvyas einem Weisswein aus der südlichen Rhône nah, aber dennoch bewahrt er seine Herkunft durch die Verwendung autochthoner Traubensorten. In der Nase dominieren mineralische Noten mit feinsten Noten von Pfirsich, Birne und Vanille. Am Gaumen halten sich elegante und fruchtbetonte Wahrnehmungen harmonisch die Waage, der dezente Holzeinsatz überlässt den mineralisch-fruchtigen Aromen die Bühne. Lediglich 2314 Flaschen wurden am 24. Juni 2010 abgefüllt und in schönen 6er Holzkiste verpackt.

Gouvyas - Bago de Touriga Aktion

Das Douro-Tal umfasst rund 35 000 Hektar Reben und teilt sich in drei Subregionen auf: Im Baixo Corgo, dem westlichen Teil nahe bei Porto, wo der kühle Einfluss des Atlantiks spürbar ist, sind die Weinberge weniger steil und die Böden tiefgründiger und fruchtbarer. Rund um die Kleinstadt Pinhão, in der Subregion Cima Corgo, befinden sich die besten Steillagen. Aus ihren Reben werden die meisten Topweine und Ports gekeltert. Douro Superior als drittes Anbaugebiet liegt im sanften Hügelland nicht unweit der Grenze zu Spanien und sorgt vor allem für reife, konzentrierte Rotweine. Aus den zwei Subregionen Cima Corgo und Douro Superior stammen die Trauben für den Gouvyas. Er besticht durch sein intensives, fast undurchlässiges Purpurrot. In der Nase konzentrierte Kirschenfrucht mit Nuancen von Minze und einem delikaten Röstaroma. Im Gaumen wird das in der Nase entdeckte Bukett bestätigt und von feiner Lakritze begleitet. Harmonie pur mit der gewissen Extravaganz.