Funkelndes Bernstein. In der Nase ein deutlicher Hauch von Honig und Eichenholz. Am Gaumen Vanille, Honig, Mandeln und Gewürze. Ein sehr ausgewogener Charakter.
Greenore ist ein einzigartiger Irish Whiskey aus dem Hause Cooley, hergestellt aus Grain (meistens Mais aber auch Weizen, Roggen und eventuell sogar Gerstenmalz wird dazu verwendet) und 8 Jahre gereift auf first fill Bourbon Fässer. Reine Grain Whiskeys – insbesondere aus Irland sind sehr selten, da es einer grossen Könnerschaft des Brennmeisters bedarf, einen harmonischen Grain Whiskey herzustellen. Greenore ist zudem noch ein Single Grain Whiskey, d.h. er kommt aus einer einzigen Destillerie, der Cooley Distillery.