Neuheiten in unserem Sortiment

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Ilercavonia Neu


Spanien/D.O. Terra Alta

2013

Weissweine

Garnacha Blanco (100%)

Im Edelstahltank

13.5%

0.7 g/l

9 bis 11 Grad

Nicht erforderlich

bis 2015

75 cl


Das Anbaugebiet Terra Alta liegt südwestlich des Priorato und war einst ein Teil des Weinbaugebietes Tarragona. Aufgrund der höheren Qualität der Weine wurden die 10 000 Hektar Rebfläche in eine eigenständige Appellation, die D.O. Terra Alta, ausgegliedert. Der Ilercavonia vereint Frische und Frucht auf den Punkt. Er besitzt eine komplexe (florale) Fruchtnote, ist süffig und zugleich elegant und erinnert an reife Litschis und Pfirsich. Ein herrlicher Apéritif und Begleiter von leichten Speisen und Tapas.

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Preis: CHF 14.50


Almodí Neu


Spanien/D.O. Terra Alta

2013

Rotweine

Garnacha Tinto (100%)

4 Monate in französischen Barriques

14%

0.2 g/l

16 bis 18 Grad

Nicht erforderlich

bis 2016

75 cl


Als 1999 vier Freunde aus Batea «Altavins Viticultors S.L.» gründeten, hatten sie vor allem ein Ziel: grossartige Weine zu keltern. Hier sind vier junge Macher aus dem Terra Alta am Werk, die frischen Wind in das etwas verstaubte, südlichste Weinanbaugebiet in Katalonien bringen möchten. Als Önologe verpflichteten sie Jordi Vidal aus dem Priorat, was sich als ideal erwies. Mit dem Almodí offerieren wir Ihnen einen Wein, der mit seinem kurzen Fassausbau auftrumpfen kann und sich daher für die einfache Küche bestens eignet. Klares Rubinrot. Ansprechendes Bukett, geprägt von roten Beeren, Amarenakirschen und feinem Marzipan. Weich und süffig im Gaumen mit wunderbarer Balance zwischen südlicher Reife und schöner Fruchtigkeit.

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Preis: CHF 12.90


Les Ribes du Vallat blanc Neu Bio-zertifiziert


Frankreich/Rhône

Ventoux AC

2013

Weissweine

Clairette (50%), Viognier (50%)

Während sechs Monate je zur Hälfte im 600 Liter Eichenfass und auf der Feinhefe im Edelstahltank

14%

1.9 g/l

10 bis 12 Grad

Nicht erforderlich

bis 2017

75 cl


Gerademal 4'700 Flaschen werden von diesem Weisswein auf Château Juvenal abgefüllt. Seit 2009 ist der Betrieb Biologisch zertifiziert und zwei Jahre später konnte Philippe Cambie als Consultant verpflichtet werden. In der Nase offenbaren sich feine Pfirsich-, Aprikosen- und Barriquenoten. Im Gaumen dann tolle Frische und erstaunliche Konzentration. Dahinter zeigt sich eine gut eingefasste Mineralik mit einem Hauch von Aprikosen im Abgang.

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Mehr Infos: Les ribes du vallat blanc 2013.pdf (29.1KB)

Preis: CHF 13.90


Domus Pensi Reserva Neu


Spanien/D.O. Terra Alta

2008

Rotweine

Cabernet Sauvignon (38%), Merlot (26%), Garnacha Tinto (20%), Syrah (16%)

14 Monate in französischen und amerikanischen Barriques

14.5%

0.4 g/l

16 bis 18 Grad

Empfehlenswert

bis 2017

75 cl


Aus sieben unterschiedlichen Rebbergen stammen die Trauben für den Domus Pensi. Die von Hand geernteten Trauben werden schonend gepresst und anschliessend mittels Temperaturkontrolle vergoren. Der Ausbau erfolgt in neuen Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Lediglich 10'000 Flaschen wurden vom 2006er-Jahrgang abgefüllt. Ausgezeichnet mit grossem Gold und als Bester Rotwein am Concours Mondial de Bruxelles 2011. Durch die Vielfalt an Traubensorten bringt der Domus Pensi alle Vorzüge ins Glas: Extraktsüsse, Fülle und Länge. Zugleich ein Wein, den man auch auf die Seite legen kann. Im Gaumen begeistert er jetzt schon mit einem komplexen Aroma von roten Beeren, Dörrpflaume und Kakao. Im Abgang rund, mit fast süsslichem Tannin. Ein Schmeichler pur.

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Preis: CHF 24.00


Pinot Grigio Neu


Italien/Veneto

Veneto IGT

2013

Weissweine

Pinot Grigio (100%)

Im Edelstahltank

12.5%

7.4 g/l

9 bis 11 Grad

Nicht erforderlich

bis 2015

75 cl


Der Pinot Grigio von Salvalai duftet herrlich nach Holunderblüten, Feuerstein und ganz fein nach weissem Pfeffer. Im fülligen Gaumen zeigt er sich fruchtig, mit der typischen Mineralität der Pinot-Grigio-Traube und einem feinrassigen Abgang mit fruchtigen Anklängen.

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Preis: CHF 11.00


Puiten Sauvignon Neu


Italien/Südtirol

2013

Weissweine

Sauvignon Blanc (100%)

Im Edelstahltank und ein kleiner Teil in kleinen Holzfässern

14%

1.7 g/l

9 bis 11 Grad

Nicht erforderlich

bis 2016

75 cl


Der Sauvignon Blanc von Thomas Pichler überzeugt mit seiner feinen Mineralität vereint mit Holundernoten und Stachelbeeren. Die Vinifikation erfolgt im Edelstahltank und einem kleinen Teil in gebrauchten Barriques. Nebst seiner Frische besitzt er einen saftigen, salzigen Abgang, der Lust auf ein zweites Glas macht. In der Küche passt er gut zu Spargelgerichten, Risotto, Fischvarianten und Geflügel. Anzahl produzierter Flaschen: 1000 Eleganter Sauvignon mit Duftnuancen von Holunder und Stachelbeere. Besticht im Mund durch seinen salzigen, mineralischen Abgang und mit seiner Ausgewogenheit.

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Preis: CHF 18.90


Genio'' Barbera d'Asti Superiore DOCG Neu


Italien/Piemont

2010

Rotweine

Barbera (100%)

24 Monate in französischen Barriques

14.5%

2.6 g/l

18 bis 19 Grad

Empfehlenswert

2014 bis 2019

75 cl


Kraft, Komplexität und Eleganz vereinigen sich in diesem Barbera perfekt. Der Ausbau erfolgte während zwei Jahren in französischen Barriques, gefolgt von einer weiteren 2-jährigen Flaschenlagerung. Der Genio", von dem lediglich 2400 Flaschen abgefüllt wurden, besticht durch seine Noten von roten und schwarzen Früchten gepaart mit einem feinen Mandeltouch. Im Gaumen dicht, mit perfekt eingebundenem Tannin und einem eleganten, fruchtigen Abgang. Ein Barbera d'Asti der seinen Namen verdient.

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Preis: CHF 24.00


Joiser Berg Neu


Oesterreich/Bugenland

Neusiedlersee

2012

Rotweine

Blaufränkisch (90%), Zweigelt (10%)

In französischen Barriques

13.5%

2.4 g/l

16 bis 18 Grad

1/2 Std. empfehlenswert

bis 2019

75 cl


Auf reinen Schieferböden stehen die Reben am Joiser Berg. Diese Böden haben ganz charakteristische Eigenschaften: Sie sind schwierig zu bearbeiten, speichern aber die Wärme gut, sorgen für niedrige Erträge und geben den Pflanzen einen Cocktail an mineralischen Inhaltstoffen ab, die dann im Wein für Extrakt und Kraft sorgen. Seit Martin Pasler auf biologischen Anbau umgestellt hat, kommen diese Finessen noch viel besser zur Geltung. Perfekt gelungene Cuvée aus Blaufränkisch und Zweigelt. In der Nase Noten von dunklen Beeren, leichte Würze nach Zedernholz und ein Hauch weisser Pfeffer. Im Gaumen wohlgerundet, frisch, voll und elegant mit samtigen Tanninen. Perfekt zu Paillard de Veau mit Ratatouille.

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Preis: CHF 21.00


Beerenauslese Neu


Oesterreich/Bugenland

Neusiedlersee

Dessertweine

Neuburger, Welschriesling, Goldburger

Im Stahltank

10%

125.0 g/l

10 bis 12 Grad

Nicht erforderlich

bis 2020

37.5 cl


Ein edelsüsser Wein mit viel Kraft, intensivem Bouquet und zugleich elegantem, frischen Säurespiel.

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Preis: CHF 17.50


Sauvignon Blanc Steingebiss Neu


Deutschland/Pfalz

2013

Weissweine

Sauvignon Blanc (100%)

Im Edelstahltank

12.5%

3.6 g/l

2014 bis 2016

75 cl


In der Nähe vom südpfälzischen Ort Appenhofen befindet sich die Einzellage Steingebiss. Von dort hat man einen spektakulären Ausblick über die Rheinebene bis hin zum gegenüberliegenden Nordschwarzwald. Der Weinberg weist ein prägnanter Rassecharakter und gute Minarlik aus. Der aus der Einzellage "Steingebiss" stammende Sauvignon Blanc hat eine hellgoldene Farbe mit grasgrünen Reflexen. Betörende Aromen von grünem Gras, frische Stachelbeeren und Zitronengras dominieren in der Nase. Im Gaumen ist er straff, mit einer würzigen Note und herzhaften Fruchtaromen. Ein Sauvignon Blanc mit hohem Spassfaktor.

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Preis: CHF 18.50