El Cofi 2006, D.O. Terra Alta  - Geheimtipp!
	Produzent:	Altavins Viticultors  Homepage: www.altavins.com
	Land/Gebiet:	Spanien/Terra Alta
	Jahrgang:	2006
	Produkt:	Rotwein
	Traubensorte(n):	Cabernet Sauvignon (37%), Merlot (35%), Garnacha (28%)
	Alkoholvolumen:	14.5%
	Ausbau:	18 Monate in neuen französischen Barriques
	Trinktemperatur:	17 bis 19 Grad
	Dekantieren:	Empfehlenswert
	Genussphase:	bis 2016
		Wiederum wurden von diesem Topwein lediglich vier der besten Barriques vom Haus-Önologen Jordí Vidal ausgesucht und abgefüllt. Diese ambitionierte Cuvée stammt von ausgewählten alten Reben in den höchstgelegenen Rebgärten in Terra Alta. Verpackt in schöner 6er-Holzkiste. Konzentrierte Nase, geprägt von schwarzen Früchten, Vanille und Röstnoten vor einem Hintergrund von feinster Minze. Am Gaumen, ausladend und kraftvoll, entwickelt sich ein fruchtbetonter Körper, ausgestattet mit feinsten Tannin. Der Trinkgenuss endet in einem langen, von dunklen Beeren und schwarzer Schokolade geprägten Abgang. Anzahl produzierter Flaschen: 1200
	Inhalt:	75cl
	Preis CHF:	33.00
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	Gouvyas, DOC Douro  - Geheimtipp!
	Produzent:	Bago de Touriga
	Land/Gebiet:	Portugal/Douro
	Jahrgang:	2006
	Produkt:	Rotwein
	Traubensorte(n):	Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
	Alkoholvolumen:	14%
	Ausbau:	22 Monate in einjährigen Barriques französischer Herkunft
	Trinktemperatur:	17 bis 19 Grad
	Dekantieren:	1/2 Std. empfehlenswert
	Genussphase:	bis 2013
		Mit jedem Jahrgang wird der Gouvyas noch besser. Vom 2006er wurden wiederum bescheidene 5026 Flaschen abgefüllt, und was João Roseira und sein Önologe Luís Soares Duarte ablieferten, ist absolut top. Sehr intensives, fast undurchlässiges Purpurrot. Konzentrierte Pflaumenfrucht mit Nuancen von Minze und einem delikaten Röstaroma. Im Gaumen süsse, reife Frucht, feine Pflaumen- und Feigenaromen, dabei straff gewoben und von beeindruckender Frische. Harmonie pur mit der gewissen Extravaganz.
	Inhalt:	75cl
	Preis CHF:	34.00
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	Primitivo, IGT Basilicata Rosso  - Geheimtipp!
	Produzent:	Cantine Crocco
	Land/Gebiet:	Italien/Basilikata
	Jahrgang:	2008
	Produkt:	Rotwein
	Traubensorte(n):	Primitivo 100%
	Alkoholvolumen:	14.7%
	Ausbau:	6 Monate in französischen Barriques
	Trinktemperatur:	18 bis 20 Grad
	Dekantieren:	Nicht erforderlich
	Genussphase:	bis 2012
		Ein Primitivo wie aus dem Bilderbuch. Der mächtige Alkohol von 14,7% ist nicht ohne, verbindet aber wunderbar die Fruchtnote mit der satten Statur. Überbordender Duft von reifen Kirschen, Zwetschgen und Kakao. Fruchtig-süsslicher Gaumenauftritt, füllig, mit Nuancen von Zwetschgen und reifen Kirschen. Vollmundiger und edler Wein mit langem Abgang.
	Inhalt:	75cl
	Preis CHF:	19.00
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	Château Bel-Air la Royère blanc Premières Côtes de Blaye AOC  - Geheimtipp!
	Produzent:	Château Bel-Air la Royère
	Land/Gebiet:	Frankreich/Bordeaux
	Jahrgang:	2009
	Produkt:	Weisswein
	Traubensorte(n):	Sauvignon blanc (100%)
	Alkoholvolumen:	14%
	Ausbau:	Acht Monate in französischen Barriques
	Trinktemperatur:	10 bis 12 Grad
	Dekantieren:	Nicht erforderlich
	Genussphase:	bis 2012
		Reife, exotische Fruchtaromen mit feinen floralen und "kühlen" Nuancen bietet der über acht Monate in kleinen Holzfässer ausgebaute Sauvignon Blanc von Bel-Air la Royère. Am Gaumen wirkt er reichhaltig, mit einer minarlisch-würzigen Komponente und einem fruchtigen Nachhall.
	Inhalt:	75cl
	Preis CHF:	19.50
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	«Fig. 10» de Bel-Air la Royère, Premières Côtes de Blaye AOC  - Geheimtipp!
	Produzent:	Château Bel-Air la Royère
	Land/Gebiet:	Frankreich/Bordeaux
	Jahrgang:	2006
	Produkt:	Rotwein
	Traubensorte(n):	Malbec (100%)
	Alkoholvolumen:	13.5%
	Ausbau:	12 Monate in neuen französischen Barriques
	Trinktemperatur:	16 bis 18
	Dekantieren:	Empfehlenswert
	Genussphase:	2010 bis 2016
		Der «Fig. 10» von Bel-Air la Royère ist ein Unikat im vom Massengeschmack geprägten Bordelais: ein Wein rein aus Malbec. Er zeichnet sich aus durch seine grosse Noblesse, kühler, frischer Aromatik, unglaublicher Tiefe und seidigen Tanninen. Eine Entdeckung! Das Etikett zeigt ein Blatt der Malbec-Traube, des Künstlers Thierry Bisch. Lediglich 970 Flaschen wurden von diesem Jahrgang abgefüllt.
	Inhalt:	75cl
	Preis CHF:	39.50
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	Sayago (830), Vino de la Tierra de Castilla y León  - Geheimtipp!
	Produzent:	Dehesa de Cadozos  Homepage: www.cadozos.com
	Land/Gebiet:	Spanien/Castilla y León
	Jahrgang:	2006
	Produkt:	Rotwein
	Traubensorte(n):	Tinto Fino (85%), Pinot Noir (15%)
	Alkoholvolumen:	14%
	Ausbau:	Barrique
	Trinktemperatur:	18 bis 20 Grad
	Dekantieren:	Empfehlenswert
	Genussphase:	bis 2014
		Da aus qualitativer Hinsicht der Jahrgang 2006 nicht ganz den Erwartungen entsprach, lancierte Ignacio Herrero kurzerhand einen neuen, spürbar günstigeren Wein namens Sayago (830). Die Zahl weist auf seinen Rebgarten hin, der auf hohen 830 m ü. M. liegt und dem kalten Wetter, gegenüber den übrigen Reblagen in der Umgebung, wesentlich stärker ausgesetzt ist. Dunkles Purpur. Feine, blaubeerige Nase mit einem Hauch Vanille und Caramel. Im Gaumen noch feinsandiges Tannin, das sich nach der Dekantierphase mildert. Wunderschöne Fruchtsüsse, ohne plump zu wirken und mit einer Harmonie, die an den grossen Cadozos erinnert. Lecker!
	Inhalt:	75cl
	Preis CHF:	19.50
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	Smith Cullam, Frankland River Region  - Geheimtipp!
	Produzent:	Frankland Estate  Homepage: www.franklandestate.com.au
	Land/Gebiet:	Westaustralien/Frankland River
	Jahrgang:	2005
	Produkt:	Rotwein
	Traubensorte(n):	Shiraz (70%) und Cabernet Sauvignon (30%)
	Alkoholvolumen:	14%
	Ausbau:	12 Monate in französischen Barriques
	Trinktemperatur:	17 bis 19 Grad
	Dekantieren:	Empfehlenswert
	Genussphase:	bis 2015
		Nur das Beste Traubengut wurde für den neuen Top-Wein aus dem Hause Frankland Estate selektioniert. Voluminöses, komplexes Bukett: reife Kirschen, Lakritz, asiatische Gewürze und feinstes Vanille. Am Gaumen fein geschliffene Tannine, druckvolle Frucht und ein langer Abgang, machen diesen Wein zu einem Gedicht. Applaus von Down Under und von R. Parker Jr.: 2005 Frankland Estate SmithCullam Shiraz Cabernet is the first vintage of this new line from Frankland Estate. It appealed to Caillard in particular, who wrote “Intense plum, with chocolate and mocha. Plenty of sweet fruit, with choc/berry flavours. Pronounced tannins, cedary and long.” ….The wine is showing some complexity from bottle age, but clearly has the structure to develop further over several years. Gourmet Traveller Wine Magazine. June/July 2009. 93 Points // “The purple-colored 2005 Smith-Cullam Shiraz (70%)-Cabernet Sauvignon (30%) has aromas of spice box, meat, game, and blueberry leading to a finesse-styled wine with well-concealed structure, excellent balance, and a silky finish. Give it 2-3 years and drink it from 2010 to 2018.” Jay Miller-Robert Parker’s ‘Wine Advocate’. 92 points
	Inhalt:	75cl
	Preis CHF:	43.00
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	Iugiter Selección Vinyes Velles, D.O.Ca. Priorat  - Geheimtipp!
	Produzent:	La Conreria d'Scala Dei S.L.  Homepage: www.scaladei.org/
	Land/Gebiet:	Spanien/Priorat
	Jahrgang:	2004
	Produkt:	Rotwein
	Traubensorte(n):	Garnacha (55%), Cabernet Sauvignon (30%), Carinena (15%)
	Alkoholvolumen:	14.5%
	Ausbau:	12 Monate in neuen französischen Barriques
	Trinktemperatur:	17 bis 19 Grad
	Dekantieren:	2 Std. empfehlenswert
	Genussphase:	bis 2014
		Die Weine aus dem Priorat – jener abgelegenen, schroffen Berggegend südwestlich von Barcelona – sind Spaniens jüngster und eigenständigster Beitrag zu den grossen Gewächsen der Welt. Aus seinen ältesten Reben erzeugt der noch junge Önologe Jordi Vidal den «Iugiter Selección de Vinyes Velles». Ein Wein von begeisternder Feinheit, Finesse und Konzentration, der seinen Wert noch über Jahre behalten wird. Im Glas schimmert ein fast undurchdringliches Rubinrot. In der Nase dicht gewobene, komplexe Aromatik, die mich an dunkle Beeren, Pflaumen, Edelhölzer und Minze erinnert. Im Gaumen ein Kraftpaket mit einer königlichen Eleganz und einer grossartigen Komplexität.
	Inhalt:	75cl
	Preis CHF:	57.00
	Fact-Sheet:	Produkt-Infos als PDF (mit Preis) Produkt-Infos als PDF (ohne Preis)
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	Trockenbeerenauslese C  - Geheimtipp!
	Produzent:	Martin Pasler  Homepage: www.martinpasler.at
	Land/Gebiet:	Oesterreich
	Jahrgang:	2004
	Produkt:	Dessertwein
	Traubensorte(n):	Chardonnay
	Alkoholvolumen:	8.5%
	Ausbau:	In französischen Barriques
	Trinktemperatur:	10 bis 12 Grad
	Dekantieren:	Nicht erforderlich
	Genussphase:	bis 2020
		Reinsortige, im Barrique ausgebaute Chardonnay-Cuvée, feinstens ausbalanciert. Edle Botrytisnoten gepaart mit wunderbarer Frucht. Ein Elixir. Sehr grosse Lagerfähigkeit.
	Inhalt:	37.5cl
	Preis CHF:	40.00
	Fact-Sheet:	Produkt-Infos als PDF (mit Preis) Produkt-Infos als PDF (ohne Preis)
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	Fortuita (Bio-zertifiziert), IGT Daunia  - Geheimtipp!
	Produzent:	Paolo Petrilli
	Land/Gebiet:	Italien/Apulien
	Jahrgang:	2008
	Produkt:	Rotwein
	Traubensorte(n):	Sangiovese (50%), Montepulciano (50%)
	Alkoholvolumen:	14%
	Ausbau:	6-monatiger Ausbau in gebrauchten französischen Eichenfassern
	Trinktemperatur:	16 bis 18 Grad
	Dekantieren:	Nicht erforderlich
	Genussphase:	bis 2014
		Mit dem Jahrgang 2008 ist der Fortuita offiziell ein zertifizierter Biowein. Er ist ein kompakter und ausdrucksstarker Rosso aus Apulien – ideal zur alltäglichen Küche sowie für das gesellige Zusammensein unter Freunden. Schönes Rubinrot. Das Bouquet ist nicht nur fruchtbetont (Blaubeeren und Amarenakirschen), sondern bietet auch Würze. Im Gaumen harmonisch, mit feiner Fruchtnote und bestens integrierten Gerbstoffen.
	Inhalt:	75cl
	Preis CHF:	14.80
	Fact-Sheet:	Produkt-Infos als PDF (mit Preis) Produkt-Infos als PDF (ohne Preis)
		Bestellen: