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Unsere ganz speziellen Tipps für Sie ...
Cala N.2 Empfehlung
Die aus Tempranillo und Cabernet Sauvignon komponierte Cuvée besitzt eine präzise und betörende Eleganz, geprägt von reifen Brombeeren und feinster Röstnote. Im Gaumen widerspiegeln sich die Aromen. Dank einem feinen Gewebe aus Säure und Tannin wirkt der Cala N. 2 wunderbar elegant. Unser Geheimtipp. Lediglich 4500 Flaschen wurden von diesem Jahrgang abgefüllt.
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Col de Mez Prosecco Superiore Empfehlung
Der Prosecco Col de Mez hat eine frische, reintönige Nase mit feiner Apfelfrucht. Im Gaumen kommt die elegante Struktur zum Tragen, die zwischen Frische, Frucht und Süsse gut ausbalanciert ist. Eine cremige Perlage macht diesen Prosecco zum idealen Apérobegleiter.
Mehr Infos: Flaschenpost-Auszeichnung.pdf (291.1KB)
Col de Mez Magnum Prosecco Superiore Empfehlung
Der Prosecco Col de Mez hat eine frische, reintönige Nase mit feiner Apfelfrucht. Im Gaumen kommt die elegante Struktur zum Tragen, die zwischen Frische, Frucht und Süsse gut ausbalanciert ist. Eine cremige Perlage macht diesen Prosecco zum idealen Apérobegleiter.
Mehr Infos: Flaschenpost-Auszeichnung.pdf (291.1KB)
Pedra Basta Empfehlung
Nördlich der Algarve und östlich von Lissabon bis zur spanischen Grenze erstreckt sich die grösste Region Portugals, das Alentejo. Karge, mit Schiefer und Granit geprägte Böden in Verbindung mit dem trockenen, heissen Klima führen, wie das Beispiel Pedra Basta zeigt, zu kräftigen Rotweinen. Die Quinta do Centro und deren Rebgärten liegen auf der westlichen Seite vom Serra de Sâo Mamede, der höchsten Gebirgskette im Süden Portugals. Rui Reguinga, einer der angesehensten Önologen und «Winemaker of the Year 2009» Portugals, hat mit dem Pedra Basta einen vornehm-modernen Wein geschaffen. Das körperreiche, feinwürzige nach Veilchen, Kirschen und Minze duftende Blend ist saftig und mineralisch grundiert, mit dichter Frucht, seidenfeinem Gerbstoff und eleganter Länge.
Col de Mez Jeroboam Prosecco Superiore Empfehlung
Der Prosecco Col de Mez hat eine frische, reintönige Nase mit feiner Apfelfrucht. Im Gaumen kommt die elegante Struktur zum Tragen, die zwischen Frische, Frucht und Süsse gut ausbalanciert ist. Eine cremige Perlage macht diesen Prosecco zum idealen Apérobegleiter.
Mehr Infos: Flaschenpost-Auszeichnung.pdf (291.1KB)
La Garrigue Empfehlung
David Schildknecht: The Casenove 2006 La Garrigue - another of Montes' Carignan-Grenache-Syrah blends, which I last tasted from tank for review in issue 183 - was then not bottled for another 23 months! More significantly, though, it performed beautifully from bottle this April, exhibiting a palate-staining amalgam of juicy cassis, blackberry, and beef blood accented by blond tobacco and bittersweet herbs. Mouthwatering salinity serves for next-sip compulsion, while scents of heliotrope, iris, and lavender wreath this performance in a way I did not notice back in December, 2008. As for my previous estimate that "this should merit several years of cellaring," I am perfectly happy to let that prognosis stand, even though more than two years have elapsed in the life of this wine since, and it is more exuberant and forthcoming than it was then! I suspect this high-energy, downright refreshing red reflects not only its vintage but the effect of relatively water-retentive clay in the soils around the Casenove estate south of Perpignan. Robert Parker Jr.: 91 Points Fast violettschwarz in der Farbe, komplexe Aromatik in der Nase, die mich an feines Röstaroma, schwarze Beeren und Zimt erinnert. Im Gaumen würzig, warme Struktur mit einer feinen Cassisnote. Bemerkenswert!
Sabiniano di Casanova Empfehlung
Der Sabiniano di Casanova stammt aus einem kleinen, wenig bekannten Anbaugebiet namens Casanova, 30 km von Pisa entfernt. Gekeltert wird er hauptsächlich aus der Sangiovese-Traube, dazu kommen Cabernet Sauvignon und Merlot. In der Nase tolle Brombeerfrucht, rote Kirschen und feine Lakritze. Konzentriert am Gaumen, mit einem nachhaltigen Eindruck von dunklen Beeren und seidigem, reifem Tannin. Ein Wein, der Feinheit und Eleganz auf den Punkt bringt.
Nebbiolo d'Alba DOC Vigna Carzello Empfehlung
Endlich konnte Edoardo Sobrino den neuen Weinkeller im Untergeschoss seines Wohnhauses fertigstellen. Er ist grosszügig angelegt und erlaubt einen optimalen Arbeitsablauf. Die Weine von Edoardo zählen zu den schwereren Kalibern, erntet er doch seine Trauben immer als einer der Letzten in seinem Gebiet. Um einen möglichst natürlichen Wein zu keltern, verzichtet er auf jegliche Zusätze ausser einem Minimum an Schwefel. Aus der Einzellage «Carzello» entsteht ein mächtiger Nebbiolo. Vielschichtige Nase geprägt von dunklen Früchten und feinen Gewürznoten. Im Gaumen ausladende Fruchtsüsse, voluminös, mit einer komplexen Struktur und weichem Abgang.
Sauvignon Blanc Château Bel-Air la Royère Empfehlung
Reife, exotische Fruchtaromen mit feinen floralen und «kühlen» Nuancen bietet der über acht Monate in kleinen Holzfässer ausgebaute Sauvignon Blanc von Bel-Air la Royère. Am Gaumen wirkt er reichhaltig, mit einer minarlisch-würzigen Komponente und einem fruchtigen Nachhall.
Cuatro Empfehlung
Zwar wurde die Bodega Liberalia Enológica erst im Jahre 2000 gegründet, die Rebberge, aus denen ihre Weine stammen, sind aber bis 100 Jahre alt. Daraus entstehen Weine mit hohem Extrakt und enormer Konzentration. Ebenso beim Cuatro, der sich nach halbstündiger Dekantierphase brillant präsentiert. Feine, dunkle Beerenfrucht gepaart mit einem Touch Vanille machen ihn zu einem typischen Spanier der modernen Art. Im Gaumen fruchtig mit deutlicher Note von schwarzen Kirschen und einer ausgeglichenen Struktur. Eleganter Abgang mit einer feinen Note von gerösteter Eiche.