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Cala N.2 Empfehlung


Spanien/VdT de Castilla

2009

Rotweine

Tempranillo 85%, Cabernet Sauvignon 15%

14.5%

18 Monate in französischen Barriques

16 bis 18° C

Empfehlenswert

bis 2018

75 cl


Die aus Tempranillo und Cabernet Sauvignon komponierte Cuvée besitzt eine präzise und betörende Eleganz, geprägt von reifen Brombeeren und feinster Röstnote. Im Gaumen widerspiegeln sich die Aromen. Dank einem feinen Gewebe aus Säure und Tannin wirkt der Cala N. 2 wunderbar elegant. Unser Geheimtipp. Lediglich 4500 Flaschen wurden von diesem Jahrgang abgefüllt.

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Preis: CHF 15.50


Col de Mez Prosecco Superiore Empfehlung


Italien/Veneto

Conegliano Valdobbiadene DOCG

Schaumweine

Glera 100%

11%

Im Stahltank

6 bis 8° C

Nicht erforderlich

75 cl


Der Prosecco Col de Mez hat eine frische, reintönige Nase mit feiner Apfelfrucht. Im Gaumen kommt die elegante Struktur zum Tragen, die zwischen Frische, Frucht und Süsse gut ausbalanciert ist. Eine cremige Perlage macht diesen Prosecco zum idealen Apérobegleiter.

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Preis: CHF 13.90


Col de Mez Magnum Prosecco Superiore Empfehlung


Italien/Veneto

Conegliano Valdobbiadene DOCG

Grossflaschen

Glera 100%

11%

Im Stahltank

6 bis 8° C

Nicht erforderlich

1.5 ltr


Der Prosecco Col de Mez hat eine frische, reintönige Nase mit feiner Apfelfrucht. Im Gaumen kommt die elegante Struktur zum Tragen, die zwischen Frische, Frucht und Süsse gut ausbalanciert ist. Eine cremige Perlage macht diesen Prosecco zum idealen Apérobegleiter.

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Preis: CHF 28.00


Pedra Basta Empfehlung


Portugal/Alentejo

2008

Rotweine

Alicante Bouchet, Cabernet Sauvignon, Trincadeira

13.5%

12 Monate in französischen Barriques

16 bis 18° C

Empfehlenswert

bis 2015

75 cl


Nördlich der Algarve und östlich von Lissabon bis zur spanischen Grenze erstreckt sich die grösste Region Portugals, das Alentejo. Karge, mit Schiefer und Granit geprägte Böden in Verbindung mit dem trockenen, heissen Klima führen, wie das Beispiel Pedra Basta zeigt, zu kräftigen Rotweinen. Die Quinta do Centro und deren Rebgärten liegen auf der westlichen Seite vom Serra de Sâo Mamede, der höchsten Gebirgskette im Süden Portugals. Rui Reguinga, einer der angesehensten Önologen und «Winemaker of the Year 2009» Portugals, hat mit dem Pedra Basta einen vornehm-modernen Wein geschaffen. Das körperreiche, feinwürzige nach Veilchen, Kirschen und Minze duftende Blend ist saftig und mineralisch grundiert, mit dichter Frucht, seidenfeinem Gerbstoff und eleganter Länge.

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Preis: CHF 17.00


Col de Mez Jeroboam Prosecco Superiore Empfehlung


Italien/Veneto

Conegliano Valdobbiadene DOCG

Grossflaschen

Glera 100%

11%

Im Stahltank

6 bis 8° C

Nicht erforderlich

3 ltr


Der Prosecco Col de Mez hat eine frische, reintönige Nase mit feiner Apfelfrucht. Im Gaumen kommt die elegante Struktur zum Tragen, die zwischen Frische, Frucht und Süsse gut ausbalanciert ist. Eine cremige Perlage macht diesen Prosecco zum idealen Apérobegleiter.

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Mehr Infos: Flaschenpost-Auszeichnung.pdf (291.1KB)

Preis: CHF 79.00


La Garrigue Empfehlung


Frankreich/Südfrankreich

2006

Vin de Pays de Côtes Catalenes

Rotweine

Carignan 40%, Grenache 30%, Syrah 30%

14.5%

Im Stahltank

16 bis 18° C

1/2 Std. empfehlenswert

bis 2013

75 cl


David Schildknecht: The Casenove 2006 La Garrigue - another of Montes' Carignan-Grenache-Syrah blends, which I last tasted from tank for review in issue 183 - was then not bottled for another 23 months! More significantly, though, it performed beautifully from bottle this April, exhibiting a palate-staining amalgam of juicy cassis, blackberry, and beef blood accented by blond tobacco and bittersweet herbs. Mouthwatering salinity serves for next-sip compulsion, while scents of heliotrope, iris, and lavender wreath this performance in a way I did not notice back in December, 2008. As for my previous estimate that "this should merit several years of cellaring," I am perfectly happy to let that prognosis stand, even though more than two years have elapsed in the life of this wine since, and it is more exuberant and forthcoming than it was then! I suspect this high-energy, downright refreshing red reflects not only its vintage but the effect of relatively water-retentive clay in the soils around the Casenove estate south of Perpignan. Robert Parker Jr.: 91 Points Fast violettschwarz in der Farbe, komplexe Aromatik in der Nase, die mich an feines Röstaroma, schwarze Beeren und Zimt erinnert. Im Gaumen würzig, warme Struktur mit einer feinen Cassisnote. Bemerkenswert!

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Preis: CHF 16.50


Sabiniano di Casanova Empfehlung


Italien/Toskana

2006

Toscana IGT

Rotweine

Sangiovese 60%, Cabernet Sauvignon 25%, Merlot 15%

13%

12 Monate in französischen Barriques

17 bis 19° C

1 Stunde dekantieren empfehlenswert

bis 2016

75 cl


Der Sabiniano di Casanova stammt aus einem kleinen, wenig bekannten Anbaugebiet namens Casanova, 30 km von Pisa entfernt. Gekeltert wird er hauptsächlich aus der Sangiovese-Traube, dazu kommen Cabernet Sauvignon und Merlot. In der Nase tolle Brombeerfrucht, rote Kirschen und feine Lakritze. Konzentriert am Gaumen, mit einem nachhaltigen Eindruck von dunklen Beeren und seidigem, reifem Tannin. Ein Wein, der Feinheit und Eleganz auf den Punkt bringt.

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Preis: CHF 29.00


Nebbiolo d'Alba DOC Vigna Carzello Empfehlung


Italien/Piemont

2007

Rotweine

Nebbiolo 100%

15%

12 Monate in französischen Barriques

16 bis 18° C

Empfehlenswert

bis 2015

75 cl


Endlich konnte Edoardo Sobrino den neuen Weinkeller im Untergeschoss seines Wohnhauses fertigstellen. Er ist grosszügig angelegt und erlaubt einen optimalen Arbeitsablauf. Die Weine von Edoardo zählen zu den schwereren Kalibern, erntet er doch seine Trauben immer als einer der Letzten in seinem Gebiet. Um einen möglichst natürlichen Wein zu keltern, verzichtet er auf jegliche Zusätze ausser einem Minimum an Schwefel. Aus der Einzellage «Carzello» entsteht ein mächtiger Nebbiolo. Vielschichtige Nase geprägt von dunklen Früchten und feinen Gewürznoten. Im Gaumen ausladende Fruchtsüsse, voluminös, mit einer komplexen Struktur und weichem Abgang.

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Preis: CHF 22.00


Sauvignon Blanc Château Bel-Air la Royère Empfehlung


Frankreich/Bordeaux

2010

Côtes de Blaye AOC

Weissweine

Sauvignon Blanc 100%

14.5%

8 Monate in neuen französischen Barriques

9 bis 11° C

Nicht erforderlich

bis 2013

75 cl


Reife, exotische Fruchtaromen mit feinen floralen und «kühlen» Nuancen bietet der über acht Monate in kleinen Holzfässer ausgebaute Sauvignon Blanc von Bel-Air la Royère. Am Gaumen wirkt er reichhaltig, mit einer minarlisch-würzigen Komponente und einem fruchtigen Nachhall.

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Preis: CHF 19.00


Cuatro Empfehlung


Spanien/Toro

2006

Rotweine

Tinto de Toro 100%

14.7%

12 Monate in französischen und amerikanischen Barriques

16 bis 18° C

Empfehlenswert

bis 2014

75 cl


Zwar wurde die Bodega Liberalia Enológica erst im Jahre 2000 gegründet, die Rebberge, aus denen ihre Weine stammen, sind aber bis 100 Jahre alt. Daraus entstehen Weine mit hohem Extrakt und enormer Konzentration. Ebenso beim Cuatro, der sich nach halbstündiger Dekantierphase brillant präsentiert. Feine, dunkle Beerenfrucht gepaart mit einem Touch Vanille machen ihn zu einem typischen Spanier der modernen Art. Im Gaumen fruchtig mit deutlicher Note von schwarzen Kirschen und einer ausgeglichenen Struktur. Eleganter Abgang mit einer feinen Note von gerösteter Eiche.

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Preis: CHF 18.90