Nebst dem klassischen Balsamico aus Modena führen wir die speziellen Obst-, Beeren- und Weinessige aus dem Hause Acetoria. Kaltgepresste Olivenöle von Nord- bis Süditalien ergänzen das Sortiment.

Kleines Essig-Brevier

Im Hinterland von Imperia, wo die Olivenbäume so üppig gedeihen, findet man in der Ortschaft Oneglia die Frantoio Sant'Agata. Seit drei Generationen bewirtschaften die Familie Mela ihre Olivenhänge und betreibt die Frantoio. Neben der Produktion von Olivenöl, haben sie sich auf die Zubereitung von kulinarischen Köstlichkeiten spezialisiert. Die Delikatessen bestehen aus hochwertigen Zutaten die noch von Hand und nach alter Tradition zubereitet werden. Sie beinhalten weder Konservierungstoffe noch sind sie pasteurisiert.