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Neuheiten |
| Papa die Boschi - Nocciole Piemonte IGP CHF 9.90 |
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Edelste Teigwaren, schwarzer und roter Reis und nicht zu vergessen der klassische Risottoreis runden unser Sortiment ab. Aber auch Oliven, Flor de Sal, Taralli, Cantuccini und weitere Produkte von höchster Güte finden Sie bei uns. |
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| Pastificio Caponi, Italien / Toskana |
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| www.pastacaponi.it | ||
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Roberto Caponi gilt in Italien als einer der besten Eierteigwaren-Hersteller. Seit über 20 Jahren produziert er mit seiner Frau und vier Angestellten, wie er dies von seinem Vater lehrte. Für die Teigwaren braucht Caponi lediglich zwei Zutaten: Hartweizen aus Kanada, der für ihn in der Nähe von Pisa gemahlen wird und frische Landeier. Der Eier-Anteil beträgt: 23%. Die schonende Trocknung bei niedrigen Temperaturen dauert zwischen 70 - 80 Stunden. Im Vergleich zur Industriegefertigten Teigwaren, die zwischen 30 Sekunden und wenigen Minuten getrocknet werden ein immenser Unterschied. Ein Pack à 500gr reicht als Vorspeise für 8 Portionen oder als Hauptspeise für 5 Portionen. Bitte beachten Sie die kurze Kochzeit, sie beträgt zwischen 2 - 4 Minuten. Alle Erklärungen sind auf der Packung auf deutsch angegeben.
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| Unsere Öffnungszeiten: |
Vinoversum A. Gatti AG, Tösswiesenstrasse 8, CH-8413 Neftenbach
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| Montag bis Freitag: 09:00 - 12:00 Uhr und 13:30 - 18:30 Uhr |
Tel.: +41 (0)52 213 00 20, Fax: +41 (0)52 213 00 40
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| Samstag: 09:00 - 16:00 Uhr |
eMail: info@vinoversum.ch
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skype: vinoversum
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